Bienvenidos a esta deliciosa receta de tartitas rellenas, una opción encantadora y fácil de preparar que deleitará tu paladar. Estas pequeñas delicias son perfectas para cualquier ocasión, ya sea como postre para compartir con amigos o como un capricho dulce para consentirte a ti mismo.
Con un relleno delicioso y una masa suave y esponjosa, estas tartitas son irresistibles. Sigue los sencillos pasos de esta receta y descubre cómo crear estas maravillosas tartitas rellenas que seguramente se convertirán en tus favoritas.
¡Vamos a cocinar y disfrutar de estas delicias juntos!
Ingredientes
- 300 ml de Leche tibia
- 20 gr de Azúcar
- 8 gr de Levadura seca
- 8 gr de Sal
- 450 gr de Harina
- 30ml de Aceite vegetal
- 400 gr de Queso
- 1 Huevo
Preparación
- En un recipiente, combina el agua tibia, el azúcar, la levadura en polvo y la sal. Revuelve hasta disolver los ingredientes.
- Agrega gradualmente la harina (previamente tamizada) mientras mezclas para formar una masa homogénea.
- Incorpora el aceite y amasa la masa durante unos minutos hasta que esté suave.
- Luego deja reposar la masa durante 30 minutos para que fermente.
- Paso siguiente, divida la masa en pequeñas porciones y forme las bases de las tartitas en moldes individuales. Es importante dejar reposar por otros 10 minutos.
Antes de cocinar las tartitas, vamos a preparar un riquísimo relleno para potenciar los sabores:
Para el relleno:
- 400 gr de Queso
- 1 Huevo
- 30 ml de Aceite
Paso a paso:
- En un bowl mezcla el queso, el huevo y el aceite para hacer el relleno.
- Llena las tartaletas con esta mezcla y deja reposar durante 10 minutos.
- Cuando transcurra este tiempo de reposo, comenzamos a aplastarlas un poco para integrar bien el relleno.
- Paso siguiente, se calienta un poco de aceite en una sartén y a freírlas.
Mientras tanto, a preparar una salsa especial.
Para la salsa:
- 3 Pepinos
- 250 gr de Mayonesa
- 50 gr de Ketchup
- 30 gr de Mostaza
- 20 gr de Azúcar
- 20 ml de Vinagre de manzana
- 3 gr de Sal
- 3 gr de Pimienta negra
NOTA: En vez de usar pepinos, se aceptan variantes a gusto del cocinero.
Paso a paso:
- Pica finamente los pepinos y mézclalos con los demás ingredientes para hacer la salsa especial.
- Fríe la salsa a fuego medio durante 5 minutos.
¡Para terminar, añadimos la salsa especial sobre cada tartita y listas para servir!
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