Si hay una combinación de sabores que es irresistible y sorprendente, es sin duda la tarta de zanahoria y limón. La dulzura natural de las zanahorias, se fusiona maravillosamente con el toque cítrico y refrescante del limón, creando una experiencia única que cautivará tus sentidos desde el primer bocado.
Su esponjosa y húmeda consistencia, junto con la dulzura de la zanahoria y el gusto inconfundible del limón, harán que no puedas resistirte a comer hasta la última rebanada. ¡Prepárala para tus ocasiones especiales o simplemente para disfrutar de un dulce capricho!
En este artículo, te revelaré la receta de una tarta de zanahoria y limón que estará tan deliciosa que no podrás resistirte a comer hasta la última rebanada.
Cómo preparar Tarta de zanahoria y limón
Esta tarta es muy simple de preparar, vas a necesitar los siguientes ingredientes:
Ingredientes
-1 taza de zanahoria rallada
-250g de azúcar
-300g de harina
-1/2 taza de aceite (puedes utilizar aceite de girasol o de coco)
-1 cucharadita de canela
-1 cucharadita de polvo para hornear
-Ralladura de medio limón
-4 huevos
Procedimiento
- Comienza precalentando tu horno a 180°C (350°F) para asegurarte de que esté en la temperatura adecuada al momento de llevar la tarta al horno.
- En un recipiente grande, mezcla la harina, el azúcar, la canela y la levadura en polvo. Esta mezcla de ingredientes secos le dará a la tarta una textura esponjosa y un sabor irresistible.
- En otro recipiente, bate los huevos junto con el aceite hasta obtener una mezcla homogénea. Añade la ralladura de limón y las zanahorias ralladas a la mezcla de huevos y aceite, y mezcla bien.
- Vierte la mezcla de ingredientes húmedos en el recipiente con los ingredientes secos. Mezcla suavemente hasta obtener una masa uniforme y sin grumos. Es importante no mezclar en exceso para mantener la textura esponjosa de la tarta.
- Prepara un molde para tarta engrasándolo con mantequilla o aceite, y espolvoréalo con harina para asegurarte de que la tarta no se pegue después de hornear.
- Vierte la masa en el molde preparado y extiéndela de manera uniforme. Lleva el molde al horno precalentado y hornea durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de la tarta, este salga limpio.
- Una vez que la tarta esté lista, retírala del horno y déjala enfriar en el molde durante unos minutos antes de desmoldarla. Deja que se enfríe completamente sobre una rejilla antes de servirla.
Y así de simple podrás preparar esta tarta, ¡deliciosa! No puedo parar de hacerla.
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Consejos para preparar la tarta de zanahoria y limón
- Puedes decorar la tarta con un glaseado de limón o queso crema para realzar el sabor cítrico y darle un toque más dulce.
- Agrega nueces o almendras picadas a la masa para agregar textura y sabor a la tarta.
- Si prefieres una versión más saludable, puedes sustituir parte del azúcar por miel o sirope de arce.
- Asegúrate de rallar las zanahorias finamente para que se mezclen bien con la masa y se cocinen adecuadamente.
- Guarda la tarta en un lugar fresco y seco, o en el refrigerador si hace calor, para mantener su frescura y sabor.
