En el mundo de la repostería, pocas cosas son tan irresistibles como una buena tarta de manzana. No necesitas ser un experto en la cocina para disfrutar de esta delicia; todo lo que necesitas es un poco de tiempo, un toque de amor y los ingredientes adecuados.
Cada bocado se funde en el paladar, dejando una estela de sabor que te dejará anhelando más. No dudes en hacerla, ¡vale la pena!
Índice
Cómo preparar Tarta de manzana diferente
Para preparar esta deliciosa tarta, vas a necesitar:
Ingredientes:
Masa:
- 300 g de harina
- 200 g de manteca
- 200 g de azúcar en polvo
- 6 piezas de yemas de huevo
- 1/2 paquete de levadura en polvo
- 200 ml de leche
- Ralladura de 1 limón
Para la capa de manzana:
- 1 kg de manzanas ralladas
- 5 cucharadas de azúcar
- 1 paquete de polvo para preparar postre o pudin sabor plátano
- 100 g de pasas (opcional)
- 3 cucharadas de ron
- 1 paquete de azúcar con canela
Merengue:
- 6 piezas de claras de huevo
- 1 cucharada de jugo de limón
- 150 g de azúcar
- 5 cucharadas de coco rallado
Preparación:
- Para la masa: En un tazón grande, mezcla la manteca, el azúcar glas, la ralladura de limón y las yemas de huevo hasta obtener una mezcla esponjosa. Luego, agrega la harina y la levadura en polvo en porciones alternas con la leche, mezclando hasta obtener una masa suave y homogénea.
- Extiende la masa uniformemente sobre una bandeja de horno y colócala en un horno precalentado a 180°C. Deja que hornee durante unos 30 minutos hasta que adquiera un hermoso color dorado.
- Preparación de la capa de manzana: Mientras la masa se hornea, en una sartén, ponemos las manzanas ralladas con el azúcar y el polvo para preparar postre sabor plátano. Añade el ron y las pasas si es que eliges incluirlas. Deja que la mezcla hierva a fuego lento hasta que las manzanas estén suaves y fragantes.
- Extiende uniformemente la mezcla de manzana sobre la masa precocida, asegurándote de que esté bien nivelada. Espolvorea generosamente con azúcar con canela.
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Preparación del merengue y horneado final
- Preparación del merengue: Bate las claras de huevo con el azúcar y el jugo de limón hasta obtener picos firmes. Luego, con cuidado, incorpora las hojuelas de coco a la mezcla.
- Cubre las manzanas con el merengue de manera uniforme, dándole a tu tarta el toque mágico final. Hornea durante otros 30 minutos, hasta que el merengue adquiera un color dorado.
- Retira tu Tarta de Manzana del horno y deja que se enfríe un poco antes de cortarla en porciones generosas. Cada trozo es una invitación a un mundo de sabores exquisitos que seguramente te dejarán deseando más.
Con esta receta en tu repertorio, estás listo para conquistar corazones y paladares con una delicia que no podrán resistir. ¡Que viva la magia de la repostería!