¡Tarta de limón en 5 minutos! Un pastel que se deshace en la boca

Imagina disfrutar de una deliciosa tarta de limón en tan solo 5 minutos. Sí, has leído bien. Esta receta rápida y fácil te permitirá saborear un pastel que se deshace en la boca, con la frescura y acidez característica del limón.

Sin complicaciones ni largos tiempos de espera, ¡vamos a sumergirnos en esta experiencia culinaria exprés!

Imagen de: Trato dulce

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Ingredientes

Para la base:

  • 120 g de harina.
  • 6 g de levadura en polvo.
  • 50 ml de aceite vegetal.
  • Hornear a 170°C por 35 minutos.

Para la crema de limón:

  • Jugo de 3 limones.
  • 100 g de azúcar.
  • 30 g de almidón de maíz.
  • Cocinar hasta que espese y dejar enfriar.

Para la crema de cobertura:

  • 250 ml de crema 33%.
  • Crema de limón fría.
  • Agua con zumo de limón (100 ml).
  • 1 cucharada de azúcar en polvo.

Adornos:

  • Galletas tipo vainilla.
  • Coco rallado.

Nota: Refrigerar por 1 hora antes de servir.

Preparación

  1. Comienza preparando la base. En un bol, mezcla la harina, la levadura en polvo y el aceite vegetal. Amasa hasta obtener una masa homogénea. Presiona la mezcla en un molde para tarta y hornea a 170°C durante 35 minutos o hasta que esté dorada. Deja enfriar.
  2. Mientras la base se enfría, prepara la crema de limón. En una cacerola, combina el jugo de limón, el azúcar y el almidón de maíz. Cocina a fuego medio hasta que la mezcla espese. Deja enfriar.
  3. Una vez que la base y la crema de limón estén frías, extiende la crema de limón sobre la base de la tarta de manera uniforme.
  4. Para la crema de cobertura, bate la crema 33% hasta obtener picos suaves. Incorpora la crema de limón fría, el agua con zumo de limón y el azúcar en polvo. Mezcla bien.
  5. Cubre la tarta con la crema de cobertura y refrigérala durante al menos 1 hora.
  6. Antes de servir, decora con galletas tipo vainilla y coco rallado para un toque crujiente.

¡Buen provecho! Sorprende a tus seres queridos con esta tarta de limón que combina la cremosidad y acidez en cada bocado. Una delicia rápida y fácil de preparar.

Acá te dejamos con el video de Trato dulce para que puedas ver como se hace paso a paso: