Tan suave y esponjoso: ¡tienes que probar esta receta!

Nada como disfrutar de un bocado suave y esponjoso que se derrite en la boca. Esta receta te guiará paso a paso para preparar unas deliciosas donas fritas, con una textura ligera y un sabor que recuerda a los postres más reconfortantes de la infancia.

Ideal para una merienda o para acompañar el café de la tarde. Si quieres ver cómo prepararlas, mira el siguiente video hecho por Einfache Rezepte:

Cómo preparar las más deliciosas Donas fritas

Esta receta no solo es sencilla, sino también muy versátil. Puedes adaptarla a tu gusto y convertirla en un nuevo favorito en tu repertorio culinario.

Ingredientes:

• 300 ml (1 ¼ tazas) de leche tibia
• 20 g de levadura fresca (2/3 de cubo) o 2 ¼ cdta de levadura seca
• 500 g (4 tazas) de harina de trigo
• 4 cucharadas de azúcar
• 1 huevo entero + 2 yemas
• 4 cucharadas de aceite vegetal
• 1 pizca de sal
• Azúcar glass (para espolvorear al final)

Procedimiento:

1. Mezcla la leche tibia con la levadura y deja reposar unos minutos.
2. En un bol grande, combina la harina, azúcar, huevo, yemas, aceite y sal. Incorpora la mezcla de leche y levadura.
3. Amasa hasta obtener una masa suave y elástica.
4. Cubre con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora hasta que duplique su volumen.
5. Aplana la masa y corta en porciones.
6. Fríe en aceite a fuego medio hasta que ambos lados estén dorados.
7. Retira y espolvorea con azúcar glass.

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Tips y consejos:

• Usa leche tibia, no caliente, para no matar la levadura.
• Asegúrate de que la masa repose lo suficiente para que queden aireadas.
• Fríe en aceite a temperatura media para evitar que se doren demasiado rápido por fuera y queden crudas por dentro.
• Puedes rellenarlas con mermelada o crema para darles un toque especial.