¿Alguna vez has soñado con preparar donas perfectas sin tener que amasar la masa? Esta receta es para ti. En tan solo unos simples pasos, y sin complicarte demasiado, vas a lograr las donas más suaves y esponjosas que jamás hayas probado.
Sin la necesidad de herramientas complejas ni técnicas avanzadas, esta receta se convertirá en tu favorita cada vez que tengas antojo de un dulce frito y cubierto de azúcar. Mira cómo prepararlas en el siguiente video hecho por
Clic and Bake:
Índice
Cómo preparar Donas caseras
Para hacer estas deliciosas donas, vas a necesitar:
Ingredientes
- 150 ml de leche tibia
- 100 ml de agua tibia
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de levadura seca (4 g)
- 1 huevo
- 3 cucharadas de aceite (50 ml)
- Esencia de vainilla al gusto
- Una pizca de sal
- 225 g de harina
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de vinagre
Preparación
- Activar la levadura: Mezcla la leche tibia, el agua tibia, el azúcar y la levadura seca en un tazón. Cúbrelo y deja reposar durante 5 minutos para que la levadura se active.
- Agregar ingredientes líquidos: Añade al tazón el huevo, el aceite, la vainilla y una pizca de sal. Revuelve bien para integrar todos los ingredientes.
- Incorporar los ingredientes secos: Agrega la harina y el polvo de hornear, luego añade el vinagre. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes se combinen y la masa quede suave.
- Formar las donas: Calienta una cuchara o cucharón en aceite caliente. Llena ¾ del cucharón con la mezcla de masa y alisa la superficie con una cuchara humedecida en aceite.
- Freír: Sumerge el cucharón con la masa en el aceite caliente para que la masa se desprenda, y fríe a fuego medio hasta que las donas estén doradas por ambos lados.
- Cubrir con azúcar: Una vez doradas, retira las donas del aceite y pásalas por azúcar mientras aún están calientes.
Puedes bañarlas con chocolate, con azúcar impalpable o con lo que más te guste, quedan deliciosas, suaves y esponjosas. ¡Todos quedarán encantados al probarlas!
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Consejos para las mejores donas
- Controla la temperatura del aceite: Es crucial freír las donas a fuego medio para que se cocinen uniformemente por dentro sin quemarse por fuera.
- No sobrecargues la freidora: Si fríes demasiadas donas a la vez, el aceite se enfriará, y las donas absorberán más aceite, volviéndose grasientas.
- Personaliza con tus toppings favoritos: Aunque la receta clásica usa azúcar, puedes cubrir las donas con chocolate derretido o glaseado para un toque extra de sabor.
¡Disfruta de estas donas caseras, rápidas y deliciosas, sin tener que amasar ni esperar largas horas!