La magia de la panadería a menudo se esconde en los métodos más sencillos. Para todos aquellos que aman el pan fresco, pero no quieren complicarse con procesos largos y tediosos, tenemos la solución perfecta.
Una receta de pan que no requiere amasado y solo lleva cuatro ingredientes principales. Sigue leyendo y descubre cómo hacer un pan delicioso, crujiente y que llenará tu hogar con ese inconfundible aroma a pan recién horneado.
Te recomendamos: Cómo hacer el más rico pan de queso casero
Ingredientes
- 1 + 1/2 tazas de agua tibia (370ml).
- 2 cucharadas de levadura seca (10 g).
- 4 tazas de harina (500g).
- 1 cucharadita de sal.
Procedimiento
- En un bol grande, combina el agua tibia con la levadura seca y deja reposar durante 10 minutos.
- Pasado el tiempo, añade las 4 tazas de harina y la cucharadita de sal al bol. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
- Cubre el bol con un paño limpio y deja reposar la masa a temperatura ambiente durante 2 horas. Durante este periodo, la masa debe duplicar su tamaño.
- Una vez que la masa haya crecido, transfiérela a una superficie bien enharinada.
- Dóblala sobre sí misma una o dos veces y dale forma al pan usando tus manos.
- Deja reposar la masa nuevamente a temperatura ambiente durante 30 minutos.
- Mientras tanto, coloca una olla pesada con tapa (de hierro fundido, esmalte, Pyrex o cerámica) en el horno y precalienta a 220°C / 428°F.
- Retira con cuidado la olla del horno y transfiere suavemente la masa al interior.
- Realiza un corte en la parte superior del pan con un cuchillo afilado.
- Cubre la olla con su tapa y hornea durante 30 minutos.
- Luego, retira la tapa y hornea por otros 15 a 20 minutos hasta que el pan tenga una corteza dorada y crujiente.
- Retira del horno y deja enfriar antes de degustar.
¡Y eso es todo! Un pan increíblemente crujiente y sabroso que te sorprenderá con su simplicidad. Es perfecto para acompañar cualquier comida o simplemente disfrutarlo con un poco de mantequilla. Si te gustaría ver este procedimiento en acción, te invitamos a ver el detallado tutorial en video en el canal de Liza
¡Buen provecho y hasta la próxima receta!
