Si estas buscando como hacer una salsa criolla para choripán, esta es la receta especial que necesitas para que esos choris sean inolvidables. Cuando vas a comer en los puestos de choripán, como los de la Costanera y ves que hay un sabor único, yo opino que la gran clave de todo es la buena salsa criolla o el chimichurri, que bien preparados son la mejor forma de acompañar cualquier corte de carne.
Realmente le da un sabor único, irresistible y fácil de preparar en casa. Esta es una clásica pero excelente receta que bien podemos seguir paso a paso, a continuación los ingredientes que vamos a necesitar:
Ingredientes de la criolla para choripán
- 8 Tomates maduros
- 1 Morrón rojo (mediano)
- 1 o 2 Cebollas medianas
- 5 dientes de Ajo
- c/n de Perejil
- Orégano
- Sal y Pimienta
- c/n de Aceite
- Vinagre blanco
Como hacer salsa criolla para choripán
- En un bowl, colocamos los tomates maduros todos bien picados, además de las cebollas y el morrón picados.
- Ahora le añadimos el perejil y los dientes de ajo todos bien picaditos, luego condimentamos generosamente o a gusto.
- Seguidamente mezclamos bien todos los ingredientes para que se integren.
- Por último, vertemos la mezcla en un frasco adecuado agregando un poco de aceite y completando con vinagre.
- Lo tapamos y su conservación puede durar bastante tiempo.
Cuanto dura la salsa criolla en la heladera
Siempre y cuando los ingredientes que usemos estén frescos la salsa criolla en la heladera puede durar unos 10 días. Esto es gracias al vinagre que es un conservante natural. No obstante, recomendamos no dejarlo pasar mas tiempo del recién indicado porque comienza a tomar un mal sabor y puede afectar nuestro estómago.
