La salsa blanca casera es una de esas recetas imprescindibles en la cocina que, además de ser deliciosa, es sumamente fácil de preparar. Con ingredientes básicos que probablemente ya tengas en tu despensa, puedes crear una salsa cremosa y suave que realzará el sabor de tus pastas favoritas.
Con un toque de nuez moscada, pimienta negra y sal, esta salsa blanca se convertirá en tu acompañamiento ideal para una cena reconfortante y deliciosa. ¡Prepárate para sorprender a tus seres queridos con esta exquisita salsa hecha en casa!
Cómo preparar Salsa Blanca Casera
Para preparar esta deliciosa salsa sabrosa, vas a necesitar:
Ingredientes:
- 4 tazas de leche (tamaño té)
- 1 cebolla grande
- 6 dientes
- 2 hojas de laurel
- 3 cucharadas de manteca o margarina
- 4 cucharadas de harina de trigo
- 1 caja de crema de leche (200 g)
- Nuez moscada, pimienta negra y sal (al gusto)
Preparación:
- En una olla grande, vierte las 4 tazas de leche y agrega la cebolla pelada y cortada en mitades, los dientes de ajo enteros y las hojas de laurel. Calienta la leche a fuego medio hasta que esté caliente pero sin llegar a hervir. Esto ayudará a infusionar los sabores de la cebolla, el ajo y el laurel en la leche.
- Mientras tanto, en otra olla a fuego medio, derrite la manteca o margarina. Una vez derretida, agrega la harina de trigo y mezcla bien con un batidor de mano para formar una especie de pasta (roux). Cocina la mezcla de harina y manteca durante unos minutos, revolviendo constantemente, para cocinar la harina y evitar que tenga sabor a crudo.
- Retira la cebolla, los dientes de ajo y las hojas de laurel de la leche caliente y deséchalos. Vierte la leche gradualmente sobre la mezcla de harina y manteca, revolviendo constantemente para evitar grumos.
- Continúa cocinando la salsa a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que espese y adquiera una consistencia cremosa. Esto puede tardar unos 10-15 minutos.
- Una vez que la salsa haya espesado, agrega la crema de leche y mezcla bien para combinar. Condimenta la salsa con nuez moscada rallada, pimienta negra molida y sal al gusto. Pruébala y ajusta los condimentos según tu preferencia.
- Una vez que la salsa esté lista y haya alcanzado la consistencia deseada, retírala del fuego y sírvela sobre tus pastas preferidas. ¡Disfruta de esta deliciosa salsa blanca casera junto con tus platos de pasta favoritos!
Te recomendamos: Trucos para evitar los grumos en la salsa blanca
Esta receta te permitirá preparar una salsa blanca casera perfectamente cremosa y llena de sabor en la comodidad de tu propia cocina. ¡Espero que la disfrutes!
