Si eres amante de los dulces caseros y buscas una receta que te transporte a un mundo de sabores y texturas, las rosquitas de crema de leche caseras son la elección perfecta. Estas delicias esponjosas y dulces te envolverán en su aroma irresistible y te conquistarán con cada bocado.
Con ingredientes sencillos que seguramente ya tienes en tu despensa, puedes crear estas rosquitas que te brindarán una experiencia culinaria inigualable.
Prepara tus utensilios y déjate seducir por la magia de la repostería casera con estas deliciosas rosquitas de crema de leche.
Como preparar Rosquitas de crema de leche caseras
No dejes de preparar estas deliciosas rosquitas de crema, vas a necesitar:
Ingredientes
-50 gr. de Manteca
-1 kg de Harina leudante
-2 tazas de Azúcar
-1 taza de Leche
-3 Huevos
-1 pizca de Sal
-1 caja de Crema de coco
Procedimiento
- En un recipiente grande, mezcla la manteca derretida con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
- Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Asegúrate de que se integren completamente en la mezcla.
- Incorpora la harina leudante a la mezcla y mézclala con una cuchara de madera o con las manos hasta formar una masa suave y ligeramente pegajosa.
- Agrega la leche de forma gradual, mientras continúas amasando la masa, hasta que se absorba completamente y obtengas una masa elástica y manejable.
- Añade la pizca de sal y la crema de coco rallada al gusto. La crema de coco agregará un sabor tropical y una textura cremosa a las rosquitas.
- Sigue amasando la masa durante unos minutos más para asegurarte de que todos los ingredientes estén bien incorporados.
- Cubre la masa con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente una hora, o hasta que duplique su tamaño.
- Una vez que la masa haya fermentado, precalienta el horno a 180°C.
- Divide la masa en porciones y dales forma de rosquitas. Puedes utilizar moldes especiales para rosquitas o simplemente formar aros con las manos y hacer un agujero en el centro.
- Coloca las rosquitas en una bandeja para hornear previamente engrasada o forrada con papel de hornear.
- Hornea las rosquitas durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que estén doradas y cocidas en el centro.
- Déjalas enfriar allí mismo en la bandeja, y luego ya estarán listas para probar.
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Consejos para prepararlas
- Puedes espolvorear azúcar glass o coco rallado sobre las rosquitas recién horneadas para darles un toque extra de dulzura y presentación.
- Si deseas un sabor más intenso a coco, puedes agregar extracto de coco a la masa.
- Asegúrate de que la manteca esté a temperatura ambiente antes de mezclarla con el azúcar. Esto facilitará su incorporación y ayudará a obtener una masa más homogénea.
- Puedes utilizar harina de trigo común y añadir una cucharadita de polvo para hornear a la mezcla.
- No te preocupes si la masa parece pegajosa al principio. A medida que la amases, la harina se absorberá y se volverá más manejable.
- Asegúrate de dejar suficiente espacio entre las rosquitas en la bandeja para hornear, ya que crecerán durante el proceso de cocción.
- Si deseas un glaseado para tus rosquitas, puedes mezclar azúcar glass con un poco de jugo de limón o leche y decorarlas una vez que estén completamente frías.
Estas rosquitas de crema de leche caseras son un verdadero deleite para los amantes de los postres caseros. Su sabor dulce y su textura esponjosa te cautivarán desde el primer bocado. Prepáralas para compartir con tus seres queridos en ocasiones especiales o simplemente para darte un capricho dulce en cualquier momento.
¡Disfruta de la experiencia de preparar estas rosquitas y permite que su aroma y sabor te transporten a un mundo lleno de dulzura y satisfacción!
