Si querés hacer unos pancitos dulces deliciosos, no te podés perder está receta. Son tiernos, riquísimos y sobre todo muy fáciles de hacer, ¡que más fácil que hacerlos en la licuadora!
Te sorprenderá lo esponjosos que quedan, ideales para hacer unos sandwichitos de jamón y queso ó para rellenarlos con pollo y mayonesa…mmm, ¡más que deliciosos!
No pierdas tiempo y manos a la obra que ¡el resultado te va a encantar!
Ingredientes
1,500 kg de Harina Común
1/2 Taza de Aceite
3 Huevos
1 Taza de Azúcar impalpable
1 1/2 Taza de leche tibia
1 Taza de Agua tibia
2 cdas. de Levadura seca ó 50 g de Levadura fresca
Procedimiento
- Preparamos todos los ingredientes y los ponemos en la licuadora, excepto la harina.
- Batimos todo durante unos 3 minutos, hasta que quede bien espumoso.
- Volcamos esta mezcla en un recipiente grande.
- Incorporamos lentamente la harina, mientras mezclamos con la ayuda de una cuchara de madera.
- A medida que vamos agregando la harina, vamos a notar que de a poco la pasta dejará de pegarse en la cuchara, este será el momento de trabajarla.
- Comenzamos a amasar hasta lograr una masa lisa y pareja.
- Ponemos la masa en el recipiente y tapamos con film o una bolsa plástica, dejamos reposar hasta que duplique su volumen.
- Pasado este tiempo, amasamos nuevamente y separamos en bollos dándoles la forma que queramos.
- Los acomodamos en una placa aceitada, les hacemos unos cortesitos sobre la superficie y dejamos leudar nuevamente por unos 30 minutos en un lugar cálido para que se levante más rápido.
- Mientras esperamos que leude, encendemos el horno y lo ponemos a fuego fuerte, dejamos calentar así por unos 5 minutos y luego lo bajamos entre moderado a mínimo.
- Cuando vemos que nuevamente han leudado, llevamos al horno.
- Dejamos cocinar por unos 20 a 30 minutos, según la potencia de tu horno. Lo importante es que se vean dorados.
- Retiramos y dejamos enfríar, luego a disfrutar de estos deliciosos pancitos.
Tips y consejos
- Esta receta es para hacerla en licuadora pero también se la puede hacer de la forma tradicional. Lo importante es darle esponjosidad con un batido.
- El tiempo de leudado es importante para este tipo de panes, en los que se valora la esponjosidad de los mismos.
- Si tenemos azúcar impalpable, utilizaremos azúcar común con un poquito de maicena.
