Hoy vamos a preparar una receta clásica y versátil: masa casera para empanadillas. ¿Te imaginas el aroma a masa recién horneada llenando tu cocina? ¡Es irresistible!
Esta receta es tan fácil como rápida, y el resultado será una masa crujiente que hará que tus empanadillas sean el centro de atención en cualquier ocasión. Si quieres ver cómo se prepara esta masa, te invitamos a ver el video hecho por Anna recetasfaciles, que te mostrará cómo hacerlo:
A continuación, te contaremos en detalle como hacer esta masa espectacular y muy versátil. Prueba hacerla y verás que no te miento.
Índice
Cómo preparar Masa casera para empanadillas
Para preparar esta deliciosa masa, vas a necesitar:
Ingredientes:
- 450 g de harina común
- 200 ml de agua tibia
- 50 g de manteca o aceite
- 1 huevo
- 1 cucharadita de sal
Preparación:
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Preparación de la masa:
- En un bol grande, tamiza la harina y agrega la sal. Haz un hueco en el centro y añade la manteca o el aceite.
- Mezcla bien con las manos hasta obtener una textura arenosa.
- Agrega el huevo y el agua tibia gradualmente, mezclando con las manos hasta formar una masa homogénea y suave. Si es necesario, puedes ajustar la cantidad de agua para lograr la consistencia adecuada.
- Amasa la mezcla en una superficie enharinada durante unos 5-7 minutos, hasta que la masa esté elástica y lisa.
- Forma una bola con la masa y déjala reposar en el bol, cubierta con un paño húmedo, durante unos 30 minutos.
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Armado de las empanadillas:
- Divide la masa en porciones pequeñas, del tamaño de una nuez, y forma bolitas.
- Estira cada bolita con un rodillo sobre una superficie enharinada, hasta obtener discos delgados y uniformes.
- Coloca una cucharada del relleno de tu elección en el centro de cada disco de masa. Aquí tienes algunas ideas para rellenar tus empanadillas:
- Carne: picada y sazonada con especias como comino, pimentón y ajo.
- Pollo: cocido y desmenuzado, mezclado con verduras salteadas.
- Verduras: salteadas con cebolla, pimiento, champiñones y espinacas.
- Queso: variedades como mozzarella, cheddar o queso crema con hierbas.
- Doble la masa sobre el relleno y presiona los bordes con un tenedor para sellarlas bien.
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Cocción:
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- Coloca las empanadillas en una bandeja para hornear previamente engrasada o cubierta con papel de hornear.
- Pinta las empanadillas con huevo batido para darles un bonito color dorado.
- Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
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Con esta receta, te sorprenderás de lo fácil que es prepararlas. Ahora puedes disfrutar de tus empanadillas caseras, calientes y deliciosas. ¡Que las disfrutes!
