Receta de masa casera para empanadillas ¡fácil y rápida!

Hoy vamos a preparar una receta clásica y versátil: masa casera para empanadillas. ¿Te imaginas el aroma a masa recién horneada llenando tu cocina? ¡Es irresistible!

Esta receta es tan fácil como rápida, y el resultado será una masa crujiente que hará que tus empanadillas sean el centro de atención en cualquier ocasión. Si quieres ver cómo se prepara esta masa, te invitamos a ver el video hecho por Anna recetasfaciles, que te mostrará cómo hacerlo:

A continuación, te contaremos en detalle como hacer esta masa espectacular y muy versátil. Prueba hacerla y verás que no te miento.

Cómo preparar Masa casera para empanadillas

Para preparar esta deliciosa masa, vas a necesitar:

Ingredientes:

  • 450 g de harina común
  • 200 ml de agua tibia
  • 50 g de manteca o aceite
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de sal

Preparación:

  1. Preparación de la masa:

    • En un bol grande, tamiza la harina y agrega la sal. Haz un hueco en el centro y añade la manteca o el aceite.
    • Mezcla bien con las manos hasta obtener una textura arenosa.
    • Agrega el huevo y el agua tibia gradualmente, mezclando con las manos hasta formar una masa homogénea y suave. Si es necesario, puedes ajustar la cantidad de agua para lograr la consistencia adecuada.
    • Amasa la mezcla en una superficie enharinada durante unos 5-7 minutos, hasta que la masa esté elástica y lisa.
    • Forma una bola con la masa y déjala reposar en el bol, cubierta con un paño húmedo, durante unos 30 minutos.
  2. Armado de las empanadillas:

    • Divide la masa en porciones pequeñas, del tamaño de una nuez, y forma bolitas.
    • Estira cada bolita con un rodillo sobre una superficie enharinada, hasta obtener discos delgados y uniformes.
    • Coloca una cucharada del relleno de tu elección en el centro de cada disco de masa. Aquí tienes algunas ideas para rellenar tus empanadillas:
      • Carne: picada y sazonada con especias como comino, pimentón y ajo.
      • Pollo: cocido y desmenuzado, mezclado con verduras salteadas.
      • Verduras: salteadas con cebolla, pimiento, champiñones y espinacas.
      • Queso: variedades como mozzarella, cheddar o queso crema con hierbas.
    • Doble la masa sobre el relleno y presiona los bordes con un tenedor para sellarlas bien.
  3. Cocción:

    • Precalienta el horno a 180°C (350°F).
    • Coloca las empanadillas en una bandeja para hornear previamente engrasada o cubierta con papel de hornear.
    • Pinta las empanadillas con huevo batido para darles un bonito color dorado.
    • Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.

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Con esta receta, te sorprenderás de lo fácil que es prepararlas. Ahora puedes disfrutar de tus empanadillas caseras, calientes y deliciosas. ¡Que las disfrutes!