Prepárate para descubrir una nueva manera de deleitar tu paladar con una tarta realmente deliciosa. Este método de preparación es un secreto guardado que pocos conocen, pero que garantiza resultados sorprendentes en cada bocado.
Desde su crujiente base hasta su suave y sabroso relleno, esta tarta te dejará deseando más en cada porción. ¿Estás listo para probar algo diferente y emocionante en la cocina?
Entonces sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta rica tarta que se elabora con un método que pocos conocen pero que sin duda te encantará.
Ingredientes
- 1 vaso de Agua (200ml)
- 1 vaso de Leche (200ml)
- 1 taza de aceite (100ml)
- 1 cda de Levadura instantánea (10gr)
- 1 cda de Azúcar
- 1 cdita de Sal
- 6 tazas de Harina
________
- 100 gr de Queso cheddar
- 50 gr de Queso blanco
- 50 gr de Requesón
- Una pizca de perejil
_______
- 1 Yema de huevo
- 1 cda de Leche
Preparación
- En primer lugar, en un bowl añadimos la levadura, la cucharada de azúcar, el vaso de agua tibia, también la leche tibia y mezclar bien.
- Continuamos con el agregado de aceite, la cucharadita de sal, se mezcla mientras agregamos la harina.
- Luego, de unir los ingredientes y formar la masa, hay que lograr que tenga una textura suave y lisa. Se coloca nuevamente en el bowl, se tapa con papel film y se deja reposar durante 40 minutos.
- Por otro lado, mezclamos el requesón, queso blanco y queso cheddar con una pizca de perejil.
- Sacamos el aire de la masa fermentada y la dividimos en dos partes iguales.
- Tomamos uno de los bollos y lo estiramos hasta que tenga un tamaño de 25-30 cm, se enrolla en el palo de amasar para luego pasarlo a la bandeja.
- Ponemos la masa estirada sobre papel encerado y lo colocamos en la bandeja.
- Distribuimos el relleno sobre la base de esta tarta y se continua con la otra mitad de la masa.
- Estiramos el segundo trozo de masa del mismo tamaño y lo ponemos sobre el relleno.
- Igualamos los bordes y lo sellamos, con solo presionar con los dedos para que se unan. Esperamos 10 minutos.
- Le damos forma con un batidor manual, es decir presionamos sobre la tarta marcándolo en la superficie y como lo muestra el vídeo.
- Mezclamos 1 yema de huevo y 10 ml de leche y aplicamos encima. Pincelamos toda la superficie de la tarta.
- Cocinamos en un horno precalentado a 190° C.
- Una vez que esté dorado, sacamos del horno y ¡listo para disfrutar!
CONSEJOS:
Varía los quesos: Experimenta con diferentes tipos de quesos según tus preferencias. Puedes probar con quesos más fuertes o más suaves para obtener diferentes sabores en tu tarta.
Agrega otros ingredientes al relleno: Además del perejil, considera agregar otros ingredientes al relleno, como cebolla picada, morrón rojo o incluso champiñones salteados. Esto agregará más sabor y textura a tu tarta.
No olvides sazonar: Asegúrate de sazonar bien el relleno con sal y pimienta para realzar los sabores de los quesos y el perejil.
Trabaja la masa con cuidado: Al estirar la masa y colocarla sobre el relleno, hazlo con cuidado para evitar que se rompa. Si la masa es pegajosa, espolvorea un poco de harina sobre la superficie de trabajo para facilitar el manejo.
Sellado adecuado: Asegúrate de sellar bien los bordes de la tarta para evitar que el relleno se escape durante la cocción. Puedes usar un tenedor para presionar los bordes juntos y sellarlos.
También te recomendamos: Como hacer Tartaletas con 5 rellenos distintos
