¿Qué hago hoy de comer? 10 recetas con pechuga de pollo para toda la familia

​Si est​​ás buscando ideas​​ para cocinar con​​ pechuga de pol​​lo, has llegado al​​ lugar indicado. Aqu​​í te presentamos​​ 15 recetas fáciles y​​ deliciosas que​​ podrás prepar​​ar para toda la​​ familia.​

1. Pechugas de pollo rellenas de jamón y queso

Ingredientes:

  • 4 pechugas de pollo
  • 4 lonchas de jamón serrano
  • 4 lonchas de queso
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 180°C.
  2. Abrir las pechugas por la mitad sin llegar a separarlas del todo.
  3. Colocar una loncha de jamón y otra de queso en el interior de cada pechuga.
  4. Cerrar las pechugas y sujetarlas con palillos.
  5. Salpimentar al gusto.
  6. En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva y dorar las pechugas por ambos lados.
  7. Colocar las pechugas en una fuente apta para horno y hornear durante 20 minutos.

2. Pechugas de pollo a la plancha con ensalada

Ingredientes:

  • 4 pechugas de pollo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
  • Lechuga
  • Tomate
  • Cebolla
  • Aceitunas

Preparación:

  1. Salpimentar las pechugas al gusto.
  2. Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén o plancha y cocinar las pechugas hasta que estén doradas por ambos lados.
  3. En un plato, colocar la lechuga, el tomate, la cebolla y las aceitunas.
  4. Colocar encima las pechugas cortadas en tiras.

3. Pechugas de pollo al horno con patatas

Ingredientes:

  • 4 pechugas de pollo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
  • 4 patatas medianas
  • Romero fresco

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 200°C.
  2. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas.
  3. Colocar las patatas en una fuente apta para horno y salpimentar al gusto.
  4. Colocar encima las pechugas salpimentadas y rociar con un poco de aceite de oliva.
  5. Añadir unas ramitas de romero fresco.
  6. Hornear durante unos 30 minutos o hasta que las patatas estén doradas y las pechugas cocidas.

4. Pechugas de pollo a la naranja

Ingredientes:

  • 4 pechugas de pollo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
  • Zumo de naranja natural
  • Ralladura de naranja
  • Cebolla picada

Preparación:

  1. Salpimentar las pechugas al gusto.
  2. Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén y dorar las pechugas por ambos lados.
  3. Retirar las pechugas y reservar.
  4. En la misma sartén, añadir la cebolla picada y cocinar hasta que esté dorada.
  5. Añadir el zumo y la ralladura de naranja y dejar reducir durante unos minutos.
  6. Añadir las pechugas a la sartén y cocinar durante unos minutos más hasta que estén bien impregnadas con la salsa.

5. Pechugas de pollo a la parmesana

Ingredientes:

  • 4 pechugas de pollo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
  • Salsa marinara o tomate frito
  • Queso parmesano rallado
  • Mozzarella rallada

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 200°C.
  2. Salpimentar las pechugas al gusto.
  3. Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén y dorar las pechugas por ambos lados.
  4. Colocar las pechugas en una fuente apta para horno y cubrir con salsa marinara o tomate frito.
  5. Espolvorear queso parmesano rallado y mozzarella rallada encima de las pechugas.
  6. Hornear durante unos 20 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

6. Pechugas de pollo al limón

Ingredientes:

  • 4 pechugas de pollo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
  • Zumo de limón
  • Ralladura de limón
  • Ajo picado

Preparación:

  1. Salpimentar las pechugas al gusto.
  2. Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén y dorar las pechugas por ambos lados.
  3. Retirar las pechugas y reservar.
  4. En la misma sartén, añadir el ajo picado y cocinar durante unos segundos.
  5. Añadir el zumo y la ralladura de limón y dejar reducir durante unos minutos.
  6. Añadir las pechugas a la sartén y cocinar durante unos minutos más hasta que estén bien impregnadas con la salsa.

7. Pechugas de pollo a la cerveza

Ingredientes:

  • 4 pechugas de pollo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
  • Cebolla picada
  • Ajo picado
  • Cerveza rubia

Preparación:

  1. Salpimentar las pechugas al gusto.
  2. Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén y dorar las pechugas por ambos lados.
  3. Retirar las pechugas y reservar.
  4. En la misma sartén, añadir la cebolla picada y el ajo picado y cocinar hasta que estén dorados.
  5. Añadir un poco de cerveza rubia y dejar reducir durante unos minutos.
  6. Añadir las pechugas a la sartén y cocinar durante unos minutos más hasta que estén bien impregnadas con la salsa.

8. Pechugas de pollo con champiñones

Ingredientes:

  • 4 pechugas de pollo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
  • Champiñones laminados
  • Cebolla picada
  • Ajo picado

Preparación:

  1. Salpimentar las pechugas al gusto.
  2. Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén y dorar las pechugas por ambos lados.
  3. Retirar las pechugas y reservar.
  4. En la misma sartén, añadir la cebolla picada y el ajo picado y cocinar hasta que estén dorados.
  5. Añadir los champiñones laminados y cocinar hasta que estén tiernos.
  6. Añadir las pechugas a la sartén y cocinar durante unos minutos más hasta que estén bien impregnadas con los champiñones.

9. Pechugas de pollo con salsa barbacoa

Ingredientes:

  • 4 pechugas de pollo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
  • Salsa barbacoa

Preparación:

  1. Salpimentar las pechugas al gusto.
  2. Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén y dorar las pechugas por ambos lados.
  3. Retirar las pechugas y reservar.
  4. En la misma sartén, añadir la salsa barbacoa y calentar durante unos segundos.
  5. Añadir las pechugas a la sartén y cocinar durante unos minutos más hasta que estén bien impregnadas con la salsa.

10. Pollo relleno con espinacas, queso y jamón crudo

Ingredientes

    • 3 pechugas de pollo sin hueso ni piel
    • 2 tazas de espinacas frescas
    • 1 taza de queso rallado
    • 6 lonchas de jamón crudo o tocino
    • Sal y pimienta al gusto
    • Aceite de oliva

  • Preparación:

    1. Precalentar el horno a 200°C.
    2. En una sartén caliente con aceite de oliva, saltear las espinacas hasta que se hayan ablandado.
    3. En un tazón pequeño, mezclar las espinacas con el queso rallado y salpimentar al gusto.
    4. Colocar las pechugas de pollo en una tabla para cortar y hacer un corte en el centro de cada una sin llegar al otro extremo.
    5. Rellenar cada pechuga con la mezcla de espinacas y queso.
    6. Envolver cada pechuga con dos lonchas de jamón crudo o tocino.
    7. Colocar las pechugas rellenas en una bandeja para hornear y rociar con aceite de oliva.
    8. Hornear durante unos 25 minutos o hasta que estén doradas y cocidas por completo.

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