Como todos los años el mes de diciembre de por sí es tradicionalmente un mes de inflación, sin embargo este año ya venimos con una estampida imparable de precios que van en subida. Por ello, la pregunta del millón es que podemos esperar con respecto al precio de pan dulce casero 2022.
La realidad es que en Argentina estamos hablando de una inflación que duplica el año anterior al 100%, por lo que los valores de estas fiestas estarían rondando al doble del año anterior.
A continuación veamos un relevamiento realizado por distintas panaderías y supermercados para tener una idea de los precios del pan dulce casero en 2022:
Precio de pan dulce casero 2022 en Argentina
En vista de todo lo ocurrido durante el año en lo que a inflación respecta, se realizó un relevamiento que arrojó el costo aproximado para este año.
El kilo de pan dulce artesanal tradicional tiene un costo aproximado de $3800 en la Ciudad de Buenos Aires, mientras que el mismo producto se podía conseguir a $2000 el año anterior.
Por otro lado, los paquetes del pan dulce industrializado de 600 gramos, lo podemos encontrar en supermercados o en negocios de barrio entre $700 y $1200.
Vale aclarar que estos llevan chips de chocolate o frutas y son de consumo masivo por el público, sin embargo la Navidad pasada lo encontrábamos entre $250 y $500.
Lo cierto es que en las góndolas podemos observar muchas variantes de precios de los pan dulces, esto se debe a que no es un producto de consumo diario. Solo se consume a fin de año y la demanda no es la misma.
Por otra parte, según un economista indicó las tendencias a la hora de elegir un pan dulce:
“Habrá quien decida apuntar a la calidad, con materias prima de primera línea y sofisticados envoltorios, mientras que otros optarán por la venta masiva con precios más bajos”, explicó el economista.
Mientras que por otro lado, el presidente de la Cámara de Industriales Panaderos del Norte, expresó una gran verdad: «No todas las realidades son iguales».
El impacto del costo de la harina
En el mes de octubre el precio de la harina subió entre 3,88% y el 3,94%, razón por la cual el Gobierno Nacional tomó la resolución de prorrogar las exportaciones de trigo. La idea era resguardar el precio en el mercado interno, había que tomar una decisión.
Cuando esto sucedió, los panaderos habían anticipado que se venía un aumento en el precio del pan.
En este caso, la incidencia del costo de la harina para la producción de pan dulce es menor en comparación con ortos productos.
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Por supuesto hay factores que determinan el valor del pan dulce casero, claro está que es un lujo que no todos se lo pueden dar. Influye la mano de obra artesanal del pastelero, el precio de los ingredientes como las frutas secas y las abrillantadas, entre otros agregados.
Por último, podemos decir que a la hora de evaluar lo que vamos a consumir en la mesa dulce de las fiestas o para cualquier ocasión, tengamos en cuenta todos estos factores. El tipo de Pan dulce casero que vamos a consumir, mucho dependerá la situación de nuestro bolsillo o nuestra realidad.
