Práctico pan de manteca esponjoso y fácil de hacer, ideal para acompañar unos ricos mates

Práctico pan de manteca esponjoso y fácil de hacer, ideal para acompañar unos ricos mates

No podes dejar de hacer estos pancitos de manteca son deliciosos, ideales para la hora de la merienda o para cuando tenés que hacer sandwichitos.

Son muy fáciles de hacer y si preparas está receta, te van a quedar más ricos de los que venden en las panaderías. Es un pan muy esponjoso, con un delicioso sabor muy suave a manteca y podemos darles la forma que queramos, eso esta bueno para que lo tengas en cuenta en el caso de querer rellenarlos.

Dale no pierdas tiempo y ¡manos  la obra!

Ingredientes

-1 taza de Leche tibia
-4 tazas de Harina de trigo
-1 Huevo
4 cdas. de Azúcar
-1/2 cdita. de sal
-4 cdas. de Manteca
-1 Paquete de Levadura seca (10g)

Preparación

  • Cuando hacemos esta clase de masas que llevan levadura, siempre aconsejamos que se prepare el fermento previamente, para que luego sea más fácil el leudado de la masa. Se llena una taza hasta la mitad de la leche tibia asignada y se le agrega la levadura, una cucharadita de harina y una cucharadita de azúcar. Mezclamos bien y dejamos reposar por unos 10 minutos.
  • Una vez que esta listo, comenzamos con la masa. Ponemos en un recipiente la harina junto con la sal y ahuecamos en el centro.
  • Allí pondremos el fermento, el huevo, la manteca y el resto de leche tibia.
  • Comenzamos a mezclar con la ayuda de nuestras manos  hasta formar la masa.
  • Una vez que la tenemos lista, la volcamos sobre la mesada para trabajarla bien.
  • Amasamos hasta obtener una masa lisa y pareja. Luego la tapamos y dejamos reposar hasta que duplique su volumen.
  • Luego amasamos nuevamente y acomodamos en una placa, le damos forma que queramos. Te aconsejamos que los hagas en forma de figasa, es decir redonditas pero aplastadas.  Tapamos  y dejamos reposar nuevamente hasta que leude.
  • Llevamos a horno precalentado a 180°C y los dejamos cocinarse, hasta que los veamos dorados en la superficie.
  • Retiramos del horno y sacamos de la placa para que no se humedezca la base a medida que se va enfriando.
  • Una vez fríos, rellenamos con lo que más nos guste o así solos calentitos, son deliciosos.

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