Pastel italiano de naranja: ¡4 ingredientes! ¡Súper suave y delicioso!

Este pastel italiano de naranja es una receta tradicional que mi padre solía hacer durante el invierno.

Con solo 4 ingredientes, es increíblemente fácil y rápido de preparar, resultando en un bizcocho suave y lleno de sabor. ¡Perfecto para cualquier ocasión!

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Ingredientes

  • 1 naranja
  • 3 huevos
  • 120 gramos de azúcar (60 gramos para las yemas y 60 gramos para las claras)
  • 160 gramos de harina tamizada

Preparación

  1. Lava bien una naranja con una mezcla de bicarbonato de sodio y vinagre. Recupera la ralladura de la naranja y reserva.
  2. Corta la naranja en cuartos y luego en tres trozos cada cuarto. No los hagas ni muy pequeños ni muy grandes, para que queden perfectos en el pastel.
  3. Separa las claras de las yemas de los 3 huevos.
  4. Agrega 60 gramos de azúcar a las yemas y bate hasta que la mezcla se vuelva blanca y espumosa.
  5. En otro bol, empieza a batir las claras. Una vez que empiecen a coger volumen, añade poco a poco los otros 60 gramos de azúcar.
  6. Incorpora la ralladura de naranja a las claras y continúa batiendo durante unos 30 segundos.
  7. Agrega la mezcla de yemas y azúcar a las claras batidas y mezcla delicadamente con una espátula (Maryse) para no romper la mezcla.
  8. Añade los trozos de naranja a la mezcla.
  9. Incorpora 160 gramos de harina tamizada y mezcla suavemente con la espátula, levantando la masa para mantener el aire incorporado.
  10. Prepara un molde de 23-24 cm de diámetro y cúbrelo con papel de horno engrasado.
  11. Vierte la mezcla en el molde y hornea en un horno precalentado a 180°C durante unos 25 minutos.

Toque Final

  • Una vez horneado, puedes espolvorear el pastel con azúcar glas para darle un acabado visualmente atractivo.
  • Añade un poco más de ralladura de naranja por encima para darle un toque de color y un extra de aroma.

Este pastel italiano de naranja es una delicia que perfumará tu hogar y se derretirá en tu boca.

Es un bizcocho súper húmedo, ligero y perfecto para cualquier momento del día, ya sea para el desayuno, la merienda o incluso como postre.

Para algunos es posible que sea un poco difícil de entender la receta, es por eso que te dejamos esta guía visual de Un día una receta:

¡Disfruta de esta receta fácil y rápida que seguro se convertirá en una de tus favoritas!

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