¡Bienvenidos a una experiencia gastronómica que deleitará los paladares de todos! Hoy te presentamos el pastel de manzana y canela con nueces, una deliciosa creación que sin duda se convertirá en el favorito de todos en la mesa. Esta irresistible combinación de sabores y texturas ha conquistado el corazón de muchas personas y es una opción perfecta para cualquier ocasión especial o simplemente para darse un capricho dulce.
Imagina la suavidad de la masa, el dulzor reconfortante de las manzanas, el aroma embriagador de la canela y el crujiente toque de las nueces. Cada bocado te transportará a un paraíso de sabores y te hará querer repetir una y otra vez.
La magia de este pastel radica en su capacidad para agradar a todos, desde los más pequeños hasta los más grandes, convirtiéndose en una opción infalible para compartir y disfrutar en familia.
Ya sea para acompañar una merienda, sorprender en una reunión o simplemente endulzar el día, este pastel de manzana y canela con nueces será un éxito rotundo.
Prepara tus utensilios y aventúrate en la cocina para crear este manjar irresistible que conquistará a todos. ¡No esperes más y sumérgete en una experiencia única de sabor y placer con nuestro pastel de manzana y canela con nueces!
Ingredientes
- 180 g de mantequilla, suave
- 180 g de azúcar
- 3 huevos
- 180 g de harina
- 1/2 sobre de levadura en polvo
- 1 cucharada de canela
- 80 g de nueces, avellanas o almendras, picadas o molidas
- 3 manzanas grandes
- Azúcar glas
- Jugo de limón
Modo de preparación
- Para empezar, lava las manzanas, pélalas, retira el corazón y córtalas en cubos, rocíalas con un poco de jugo de limón.
- Bate la manteca con el azúcar hasta que quede esponjoso, luego agrega los huevos uno por uno mientras sigues batiendo.
- Aparte. se mezcla la harina con la canela y el polvo de hornear, y agrégalo a la mezcla de huevos.
- Incorpora las manzanas y las nueces, y vierte la masa en un molde de 24 cm (forrado con papel de hornear) o un molde de pan (engrasado y enharinado).
- Hornea a 180 grados Celsius con calor arriba y abajo durante 50-60 minutos hasta que esté dorado. (En un horno con función de microondas: 170 grados Celsius con calor arriba y abajo más 180 vatios de microondas, tiempo de horneado de 25-30 minutos).
- Deja que el pastel se enfríe bien, y justo antes de servir, espolvoréalo con azúcar impalpable.
- El pastel es jugoso y no demasiado dulce.
¡Es muy querido en las familias y entre amigos, y se ha estado horneando durante años, especialmente en otoño es ideal!
IMPORTANTE: Los ingredientes se pueden variar según el gusto: se puede usar especias de pan de jengibre, almendras o avellanas en lugar de nueces, picadas para un bocado más crujiente o molidas si se quiere que sea más rápido.
También te puede interesar: Torta de Manzana de la abuela con crema pastelera
Consejos:
- Elige manzanas firmes: Utiliza manzanas firmes y de calidad para obtener un mejor sabor y textura en el pastel. Las variedades como la Golden Delicious, entre otras, funcionan muy bien.
- Ajusta la cantidad de azúcar: Si prefieres un pastel menos dulce, puedes reducir la cantidad de azúcar en la receta o probar con edulcorantes naturales como el azúcar de coco o el jarabe de arce.
- Asegúrate de mezclar bien: Al incorporar los ingredientes secos a la mezcla de huevos y manteca, es importante mezclar bien para asegurar una masa homogénea y sin grumos.
- Tamaño del molde: Utiliza un molde de 24 cm para obtener un pastel con la textura adecuada. Si usas un molde más pequeño, es posible que necesites ajustar el tiempo de cocción.
- Verifica la cocción: Antes de sacar el pastel del horno, verifica que esté completamente cocido insertando un palillo en el centro. Si sale limpio, el pastel está listo.
- Enfriar correctamente: Deja que el pastel se enfríe completamente antes de desmoldarlo o cortarlo. Esto ayudará a que la estructura se asiente y a que el sabor se desarrolle por completo.
- Experimenta con los ingredientes: Siéntete libre de probar diferentes variedades de nueces o especias para personalizar el sabor del pastel según tus preferencias.
- Conservación: Puedes guardar el pastel en un recipiente hermético en la nevera para mantener su frescura y sabor por varios días.
Con estos consejos, estarás listo para preparar un pastel de manzana y nueces delicioso y exitoso que será el deleite de todos. ¡Disfruta de tu creación y compártela con tus seres queridos!
