¿Qué tal deleitarse con una comida reconfortante y deliciosa que satisfaga todos los antojos? Las papas al sartén y el filete con mantequilla de ajo son una combinación irresistible que deleitará tus sentidos y satisfará tu apetito.
Con el crujiente sabor de las papas doradas en la sartén y el suculento filete bañado en una rica mantequilla de ajo, esta receta es una verdadera indulgencia para los amantes de la buena comida.
Acompañado de tus vegetales favoritos, este plato promete ser una experiencia gastronómica memorable. ¡Prepárate para disfrutar de un festín que dejará a todos con ganas de más!
Ingredientes
- 4 Filetes de carne (de res)
- 4 Papas grandes (cortadas en rodajas)
- 4 cdas de Mantequilla
- 4 Dientes de ajo (picados)
- 1 cda de Perejil fresco (picado)
- Sal y pimienta a gusto
Preparación
- En primer lugar, precalienta una sartén grande a fuego medio-alto.
- Agrega las rodajas de papas a la sartén y cocina hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados, aproximadamente 8-10 minutos por cada lado. Retira las papas de la sartén y reserva.
- En la misma sartén, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega el ajo picado y cocina hasta que esté fragante, aproximadamente 1-2 minutos.
- Coloca los filetes de res en la sartén y cocínalos hasta alcanzar el punto de cocción deseado, aproximadamente 3-5 minutos por cada lado para un filete medio.
- Retira los filetes de la sartén y deja reposar durante unos minutos antes de servir.
- Sirve los filetes de res junto con las papas al sartén y rocía con la mantequilla de ajo. Espolvorea con perejil picado y sazona con sal y pimienta al gusto.
- ¡Listo para servir y degustar este sabroso plato!
¡Recuerda que la mantequilla de ajo aporta un toque suave y aromático que impregna las papas y el filete, creando una experiencia culinaria rica y cautivadora!
IMPORTANTE: Este plato no solo es sencillo de preparar, sino que también es nutritivo y rebosa de sabores que satisfarán a cualquier gusto.
CONSEJOS:
Selección de ingredientes: Opta por papas de buena calidad y filetes frescos para obtener mejores resultados. Elige filetes de res que sean tiernos y jugosos para una experiencia más sabrosa.
Corte uniforme: Corta las papas en rodajas delgadas y uniformes para asegurar una cocción pareja y obtener papas doradas y crujientes en todos los lados.
Control de temperatura: Asegúrate de precalentar la sartén a fuego medio-alto para dorar adecuadamente las papas y sellar los jugos del filete. Mantén un ojo en la temperatura para evitar que las papas se quemen o el ajo se dore demasiado rápido.
Tiempo de cocción del filete: Cocina los filetes de res según el punto de cocción deseado. Si prefieres un filete más jugoso, reduce ligeramente el tiempo de cocción y deja reposar antes de servir para retener los jugos.
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