Lo bueno de estas papas, es su facilidad de preparación. Con tan solo algunos ingredientes (incluso los podes cambiar a tu gusto), podes hacer el almuerzo y/o cena perfecta.
Ahora bien, para esta receta vamos a necesitar de un recipiente que tenga las paredes altas para evitar que se vuelque toda la crema. Con eso en mente y siguiendo la receta al pie de la letra, lograras una guarnición única.
Para estas ricas papas con crema, vas a necesitar:
Ingredientes
2 Papas grandes (o 3 medianas)
1 Diente de Ajo
1/2 cda. de Manteca
1/2 Taza de Crema de Leche
1 cda. de Queso Crema
1/2 Taza de Leche
Queso Rallado a gusto
Sal y Pimienta Negra a gusto
Preparación
Para empezar, lavamos y pelamos bien las papas. Luego las cortamos en rodajas de aproximadamente medio centímetro (es importante que sean todas del mismo grosor, para una cocción mas pareja).
Una vez cortadas, buscamos el recipiente que vayamos a utilizar para la cocción. Lo engrasamos bien con la manteca y por encima de esta, frotamos con un ajo (sin piel y partido al medio para darle un extra de sabor).
Ponemos las papas y las tratamos de acomodar, de tal forma que se superpongan un poco los bordes. Cuando no tengas mas papas que poner, lo reservamos por un momento.
En un bol agregamos la leche, la crema de leche, el queso crema, sal y pimienta. Simplemente batimos enérgicamente hasta tener una mezcla liquida homogénea.
Volcamos toda esta mezcla sobre las papas, y por encima espolvoreamos el queso rallado. Llevamos el recipiente a un horno precalentado a 180ºC por aproximadamente 30 minutos.
Algunas veces puede variar el tiempo de cocción. Para saber cuando esta lista, tan solo fíjate que esten bien doradas de arriba y abajo y luego pínchalas para ver si están blanditas.
Una vez listas, las retiramos del horno y servimos rápidamente con el plato principal. Aproximadamente esta cantidad es para 2 personas, podes hacer mas simplemente agregando mas ingredientes.
A esta receta podes darle un gusto diferente, tan solo cambiando 1 papa por 1 batata. Nada mas tenés que hacer el mismo procedimiento que lo harías con las papas, siempre recordando cortarlas del mismo grosor.
Si queres las papas con un gusto diferente, podes espolvorear un poco de Pimentón Dulce. Esto hace que le de un toque dulce y con un color rojo intenso (ideal para decorar).