Hoy te presento una receta que no solo conquistará tu cocina, sino que también se ganará un lugar especial en tu corazón. Estos Pancitos de Perejil son la combinación perfecta de simplicidad y exquisitez.
Estos Pancitos Rellenos de Perejil son una opción deliciosa y original para sorprender a tus invitados. ¡Prepárate para explorar la magia de la cocina y despierta tus sentidos!
Cómo preparar Pancitos rellenos de perejil
Para preparar estos deliciosos pancitos rellenos, vas a necesitar:
Ingredientes:
Para la Masa:
- 1 huevo
- 1 vaso de té de yogur (110g)
- 1 vaso de té de agua (100ml)
- 1 vaso de leche (200ml)
- 1 cucharada de vinagre (10ml)
- 1 cucharadita de sal (5g)
- 1 paquete de levadura en polvo (10g)
- 5 tazas de harina (aproximadamente 600g)
Para la Mezcla de Aceite:
- 50g de manteca
- Medio vaso de té de aceite (50ml)
Relleno:
- Queso de máquina en fetas
- Perejil fresco
Para Pincelar:
- 1 yema de huevo
- 1 cucharadita de leche
Instrucciones:
- En un recipiente, mezcla huevo, yogur, agua, leche, vinagre, sal y levadura en polvo. Añade harina gradualmente hasta obtener una masa suave. Deja reposar durante 10 minutos.
- Divide la masa en dos partes y luego en 6 porciones cada una. Forma pequeñas bolitas redondas y colócalas en una bandeja que contenga la manteca y el aceite. Procura que se empapen bien por esta mezcla.
- Cubre y deja reposar durante 20 minutos. Luego presiona y estíra las bolitas, formando un disco. Agrega una mezcla de queso feta y perejil.
- Une los extremos y forma una especie de espiral. Haz los mismo con el resto de los bollos. En el video podrás ver este procedimiento claramente.
- Mezcla yema de huevo con leche y pincela sobre cada uno de los pancitos.
- Hornea a 190 grados hasta que estén dorados. Luego dejalos enfriar un poco antes de probarlos.
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¡Y ahí lo tienes! Unos pancitos rellenos que combinan lo crujiente por fuera con la delicia suave y aromática por dentro. ¡Atrévete a ser el chef de la ocasión y disfruta de estos irresistibles bocados!
Si te ha quedado alguna duda en cuanto a su procedimiento, te recomendamos ver el video hecho por Halime’nin mutfağı:
