Pancitos de leche hechos en la licuadora ¡bien esponjosos!

Pancitos de leche hechos en la licuadora ¡bien esponjosos!

Al haber varios tipos de panes, cada vez se hace mas difícil elegir uno debido a que todos son ricos. Esta receta es una de las mejores.

Esto se debe a que, el pan que vamos a hacer, se pueden hacer varias cosas con el. Como por ejemplo ponerle fiambre en el medio y queda muy bueno.

Aunque uno de mis favoritos es ponerle dulce de batata y queso. Eso con unos buenos mates en la tarde, es el mejor dúo que hay.

Para preparar estos riquísimos panes vamos a necesitar:

Ingredientes

  • 1 kg. de Harina 000
  • 8 Cucharas de Azúcar (80  gr.)
  • 4 Cucharadas de Leche en Polvo (40 gr)
  • 50 gr. de Levadura fresca
  • 40 gr. de Manteca
  • 2 Huevos
  • 8 gr. de Sal
  • 500 ml. de Leche Entera
  • Aparte para pincelar a los panes vamos a necesitar 20 ml. de Leche y 1 Huevo (opcional)

Preparación

Para empezar vamos a poner todos los ingredientes en la licuadora menos la harina. Lo dejamos que se mezclen bien por 10 minutos.

Luego vamos a verter todo el liquido en un bol y vamos mezclando. De a poco vamos a ir colocando la harina mientras mezclamos hasta tener un masa homogénea.

Espolvoreamos un poco la mesa con un poco de harina y colocamos la masa, vamos desgarrando y amasando hasta tener una masa lisa y que no se te pegue en las manos.

La dejamos en un bol y lo tapamos para que descanse por 30 minutos. Luego vamos a espolvorear un poco la mesa otra vez y sacamos la masa del bol.

Vas a notar que duplico su volumen, entonces lo vamos a cortar en 4 pedazos. Cada uno de esos pedazos, vamos a ir cortando pedacitos ni muy grandes ni tan chicos.

A estos pedacitos los vamos a estirar formando un rectángulo y lo vamos a enrollar, y apenas lo amasamos para darle esa forma de tubo que se ve en la foto.

Ya terminado lo vamos a dejar en un recipiente apto para horno previamente enaceitado y enharinado. Vamos a dejar cada pancito separados por medio centímetro.

Cuando ya tengamos lleno el recipiente, lo vamos a tapar y lo dejamos a que se dupliquen su volumen (mas o menos una hora)

Mientras podemos precalentar el horno a 180ºC, también vamos a poner en un vaso los 20 ml. de leche junto con el huevo y lo batimos bien.

Destapamos los pancitos y vamos a pincelarlos con la mezcla de la leche y el huevo. Lo mandamos para el horno por aproximadamente unos 10 minutos (o cuando este bien dorado).

Sacamos del horno y dejamos descansar por unos 10 minutos. Y listo, ya tendríamos estos ricos pancitos para disfrutarlo con familia o amigos.

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