Al haber varios tipos de panes, cada vez se hace mas difícil elegir uno debido a que todos son ricos. Esta receta es una de las mejores.
Esto se debe a que, el pan que vamos a hacer, se pueden hacer varias cosas con el. Como por ejemplo ponerle fiambre en el medio y queda muy bueno.
Aunque uno de mis favoritos es ponerle dulce de batata y queso. Eso con unos buenos mates en la tarde, es el mejor dúo que hay.
Para preparar estos riquísimos panes vamos a necesitar:
Ingredientes
- 1 kg. de Harina 000
- 8 Cucharas de Azúcar (80 gr.)
- 4 Cucharadas de Leche en Polvo (40 gr)
- 50 gr. de Levadura fresca
- 40 gr. de Manteca
- 2 Huevos
- 8 gr. de Sal
- 500 ml. de Leche Entera
- Aparte para pincelar a los panes vamos a necesitar 20 ml. de Leche y 1 Huevo (opcional)
Preparación
Para empezar vamos a poner todos los ingredientes en la licuadora menos la harina. Lo dejamos que se mezclen bien por 10 minutos.
Luego vamos a verter todo el liquido en un bol y vamos mezclando. De a poco vamos a ir colocando la harina mientras mezclamos hasta tener un masa homogénea.
Espolvoreamos un poco la mesa con un poco de harina y colocamos la masa, vamos desgarrando y amasando hasta tener una masa lisa y que no se te pegue en las manos.
La dejamos en un bol y lo tapamos para que descanse por 30 minutos. Luego vamos a espolvorear un poco la mesa otra vez y sacamos la masa del bol.
Vas a notar que duplico su volumen, entonces lo vamos a cortar en 4 pedazos. Cada uno de esos pedazos, vamos a ir cortando pedacitos ni muy grandes ni tan chicos.
A estos pedacitos los vamos a estirar formando un rectángulo y lo vamos a enrollar, y apenas lo amasamos para darle esa forma de tubo que se ve en la foto.
Ya terminado lo vamos a dejar en un recipiente apto para horno previamente enaceitado y enharinado. Vamos a dejar cada pancito separados por medio centímetro.
Cuando ya tengamos lleno el recipiente, lo vamos a tapar y lo dejamos a que se dupliquen su volumen (mas o menos una hora)
Mientras podemos precalentar el horno a 180ºC, también vamos a poner en un vaso los 20 ml. de leche junto con el huevo y lo batimos bien.
Destapamos los pancitos y vamos a pincelarlos con la mezcla de la leche y el huevo. Lo mandamos para el horno por aproximadamente unos 10 minutos (o cuando este bien dorado).
Sacamos del horno y dejamos descansar por unos 10 minutos. Y listo, ya tendríamos estos ricos pancitos para disfrutarlo con familia o amigos.