Nada más delicioso que preparar para nuestro desayuno Pancitos de leche con solo 3 ingredientes, para acompañar un rico café o los mates.
De hecho, se puede disfrutar así como salen o con el agregado de algún dulce como mermelada, queso para untar e incluso sandwichitos tipo chips.
Además, se trata de una receta sencilla, fácil y de textura esponjosa. Prestemos atención por que es un pan de leche diferente a otros, lleva pocos ingredientes, no requiere de amasado y tarda muy poco en levar.
El secreto y la base de este pancito de leche es el ingrediente principal, es decir la leche en polvo que en sí misma aporta mucho sabor.
La buena noticia es que no requiere de mucho tiempo de elaboración, por lo cual podemos comenzar a prepararlos y en pocos pasos los tenemos listos para servir.
Pancitos de leche con solo 3 ingredientes, receta rápida
Se trata de una receta rápida y fácil de seguir, veamos los ingredientes básicos:
Ingredientes
- 2 Huevos
- 2 cditas. de Levadura en polvo
- 12 cdas. soperas de Leche en polvo
Modo de preparación
- Para empezar, colocamos en un bowl la levadura y los huevos e inmediatamente batimos hasta que se disuelva bien.
- Luego, le sumamos la leche en polvo de a poco mientras vamos mezclando suavemente. La clave es lograr que quede homogénea y una masa blanda.
- Paso siguiente, le damos forma de pancitos y los colocamos en una bandeja para horno aceitada. Es importante dejar algo de espacio entre si, por que van a levar con el calor.
- Finalmente, introducimos la bandeja en horno precalentado a 200º C, para que reciban cocción.
- Cuando observemos que los bollitos o pancitos hayan subido y se doren, ya estarán listos para servir y disfrutar.
¡Listos para servir y disfrutar con lo que más nos guste!
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Receta tradicional de pan de leche
Veamos otra opción muy deliciosa de pancitos de leche, una receta tradicional:
Ingredientes
- 2 Huevos
- 250 ml. de Leche
- 40 ml. de Aceite
- 30 gr. de Levadura fresca
- 1/2 cda. sopera de Sal
- 2 cdas. soperas de Azúcar
- 1 cda. de Margarina o manteca
- 600 gr. de Harina común
Modo de preparación
- En primer lugar, ponemos a calentar la leche pero no dejemos que hierva. Luego, reservamos.
- Paso siguiente, batimos los huevos en la licuadora, le añadimos la leche reservada, también el aceite, la levadura, la sal. el azúcar y la margarina. Es fundamental mezclar bien los ingredientes para que se integren.
- Después, vertemos la mezcla en un recipiente y le añadimos la harina de trigo hasta lograr una masa homogénea y que se desprenda de las manos. El secreto para darnos cuenta de que la masa está lista, es que no se quede pegado en las manos.
- Una vez lista la masa, le damos forma al bollito o el pan de leche y los colocamos en una bandeja para horno. Seguidamente, lo cubrimos con un paño o repasador para que repose la masa hasta duplicar en tamaño.
- En este paso, podemos precalentar el horno a 200º C.
- Mientras tanto, pintamos cada pancito con una yema de huevo batida.
- Para terminar, introducimos la bandeja al horno y le damos cocción hasta que se doren los pancitos.
¡Hagamos en la primera oportunidad que tengamos estos deliciosos pancitos de leche y disfrutemos cada día en nuestros desayunos!
