En el mundo de la panadería, pocos placeres se comparan con el aroma tentador de un pan recién horneado, y si es una trenza casera, la satisfacción es doble. Además de ser un manjar delicioso, es una opción versátil que puedes disfrutar en familia o convertirla en una fuente de ingresos si decides emprender un pequeño negocio desde casa.
Así que, sin más preámbulos, te guiaré a través de esta receta sencilla pero impresionante de trenza casera. ¡Al final de la receta, podrás encontrar el video!
Índice
Cómo preparar Pan trenza casera
Para preparar estas deliciosas y esponjosas trenzas caseras, vas a necesitar:
Ingredientes:
- 250 ml de leche tibia (1 taza)
- 10 g de levadura seca
- 100 g de azúcar (1 taza)
- 1 huevo
- 90 g de manteca derretida
Instrucciones:
- En un recipiente grande, comencemos mezclando la leche tibia, la levadura seca y el azúcar. Remueve bien hasta que la levadura se disuelva en la mezcla. La temperatura tibia de la leche ayudará a activar la levadura.
- Añade un huevo a la mezcla y luego incorpora la manteca derretida. Continúa mezclando para que todos los ingredientes se integren adecuadamente.
- Poco a poco, agrega 500 g de harina común y una cucharadita de sal. Usando una cuchara, mezcla todos los ingredientes hasta que se forme una masa pegajosa.
- Llegó el momento de amasar. Vuelca la masa sobre una superficie enharinada y comienza a amasar hasta que obtengas una masa suave y lisa. Esto tomará unos minutos, pero el resultado final valdrá la pena.
- Luego, coloca la masa en un recipiente, tápalo con papel film y déjalo reposar durante unos 40 minutos. Durante este tiempo, la masa aumentará de tamaño.
- Una vez que la masa haya duplicado su volumen, vuélvela a amasar brevemente y divídela en 15 bollitos del mismo tamaño.
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Armado de la trenza y horneado
- Ahora, toma 3 bollitos y estíralos para formar una especie de tubo con cada uno. Luego, únelos en los extremos y dale forma de una trenza clásica. Repite esta operación con el resto de los bollitos hasta que obtengas un total de 5 trenzas.
- Acomoda las trenzas en una bandeja previamente engrasada y enharinada. Deja espacio entre ellas, ya que volverán a aumentar de volumen.
- Cubre las trenzas y déjalas reposar nuevamente hasta que dupliquen su tamaño. Esto tomará aproximadamente 30 minutos.
- Precalienta tu horno a 180°C.
- Antes de hornear, pincela las trenzas con huevo batido para darles un hermoso color dorado. También puedes espolvorear un poco de azúcar por encima si lo deseas.
- Hornea las trenzas en el horno precalentado a 180°C durante unos 30 minutos o hasta que estén doradas. Deja enfríar antes de desmoldar.
¡Y ahí lo tienes! Un pan trenza casero espectacular que puedes disfrutar en familia o incluso vender para comenzar tu pequeño negocio de repostería. ¡Disfruta de cada delicioso bocado!
Si te ha quedado alguna duda en cuanto a su procedimiento, te recomendamos ver el video de los creadores de esta receta hecho por Recetas de Nona: