¿Quieres disfrutar de pan de pita fresco y delicioso sin tener que encender el horno? ¡Estás en el lugar correcto! El pan de pita es una opción versátil y deliciosa que se puede disfrutar de muchas maneras: relleno con ingredientes salados o incluso como base para un postre con frutas y yogur.
Y lo mejor de todo es que puedes prepararlo fácilmente sin necesidad de usar el horno. En esta receta, te mostraré cómo hacer pan de pita casero de manera sencilla y sin complicaciones.
Desde la preparación de la masa hasta la cocción en la sartén, te guiaré a través de cada paso para que puedas disfrutar de pan de pita fresco y delicioso en cuestión de minutos.
¡Prepárate para sorprender a tu familia y amigos con este pan de pita casero que seguramente se convertirá en un favorito en tu hogar!
Ingredientes
- 150 ml de Agua tibia
- 150 ml de Leche caliente
- 5gr de levadura seca instantánea (1 cucharadita)
- 10gr de Azúcar
- 420gr de Harina para todo uso
- 1 cdita de Sal
- 15 ml de Aceite de oliva
También podes visualizar la receta en el siguiente link:
https://www.youtube.com/watch?v=gQDE5Ggfl2o
Preparación
- Para empezar, en un bowl grande, mezcla el agua tibia y la leche caliente.
- Agrega la levadura seca instantánea y el azúcar a la mezcla líquida. Deja reposar durante 10 minutos.
- Agrega la harina y la sal al bowl y mezcla hasta que se forme una masa suave y elástica.
- También añade el aceite de oliva y amasa hasta que esté bien incorporado.
- Cubre el bowl con un paño limpio y deja que la masa fermente hasta que se duplique en tamaño.
- Divide la masa en 6 piezas iguales y forma cada una en una bola.
- Estira cada bola de masa en círculos de aproximadamente 17,5 cm de diámetro y 5 mm de espesor.
- Calienta una sartén a fuego medio-alto durante 3 minutos.
- Cocina cada pan de pita en la sartén caliente durante aproximadamente 50 segundos por cada lado, o hasta que se inflen y estén ligeramente dorados.
- Una vez cocidos, pincela cada pan de pita con manteca derretida y espolvorea con perejil picado.
¡Disfruta de tu pan de pita casero caliente y fresco!
CONSEJOS:
Temperatura del agua y la leche: Asegúrate de que el agua y la leche estén a la temperatura adecuada para activar la levadura. Deben estar tibias al tacto, no demasiado calientes ni frías.
Activación de la levadura: Deja reposar la levadura seca instantánea y el azúcar en el agua y la leche durante al menos 10 minutos. Esto ayuda a activar la levadura y garantiza una buena fermentación de la masa.
Amasado de la masa: Amasa la masa hasta que esté suave y elástica. Esto puede llevar unos minutos, pero es importante para desarrollar el gluten en la masa y obtener un pan de pita esponjoso.
Cocción en la sartén: Calienta la sartén a fuego medio-alto antes de cocinar los panes de pita. Esto ayuda a que se cocinen rápidamente y se inflen correctamente.
Cocción por ambos lados: Voltea los panes de pita cuando estén dorados y cocínalos por el otro lado hasta que estén inflados y ligeramente dorados también.