El pan de papa es una opción deliciosa y versátil para aquellos que desean explorar nuevas formas de panificación. Además, es una excelente alternativa para quienes siguen una dieta libre de gluten.
Con ingredientes simples y un proceso sencillo, este pan promete satisfacer tus antojos de pan casero con un toque de papa.
Te recomendamos: Prepara estas deliciosas croquetas de papa al horno
A continuación, te presentamos una receta rápida y fácil para preparar un delicioso pan de papa sin TACC.
Índice
Ingredientes
- 500 gramos de harina de arroz o premezcla sin gluten
- 200 gramos de papas cocidas y peladas
- 100 mililitros de leche tibia
- 50 gramos de manteca derretida
- 2 huevos
- 1 cucharadita de levadura seca
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de sal
Preparación
- Precalienta el horno a 180 grados centígrados.
- En un bol, combina la harina o premezcla sin gluten, la levadura y el azúcar.
- En otro bol, mezcla las papas cocidas y peladas con la leche, la manteca, los huevos y la sal.
- Agrega la mezcla de papas a la mezcla de harina y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Amasa la masa durante unos 10 minutos, hasta que esté suave y elástica.
- Coloca la masa en un molde engrasado y deja reposar durante una hora, o hasta que duplique su tamaño.
- Hornea el pan durante 30 minutos, o hasta que esté dorado.
Consejos para un pan perfecto
- Agrega una cucharada de leche en polvo para obtener un pan de papa más esponjoso.
- Si prefieres un sabor más dulce, añade una cucharada de azúcar morena a la mezcla.
- Para un toque de sabor adicional, incorpora una cucharadita de ajo en polvo a la masa antes de hornear.
Ahora que conoces esta receta rápida y sencilla, ¡prepárate para disfrutar de un delicioso pan de papa sin TACC en la comodidad de tu hogar!