¡Nuevo postre en 5 minutos! ¡Hago este postre casi todos los días! ¡Sin harina blanca!

¿Tienes antojo de un postre rápido y saludable? Esta receta es perfecta para ti. En solo 5 minutos, podrás disfrutar de un delicioso postre sin harina blanca, ideal para aquellos que buscan opciones más saludables sin sacrificar el sabor.

Con ingredientes sencillos y un proceso fácil de seguir, este delicioso arrollado que se convertirá en tu opción favorita para satisfacer tus antojos dulces de manera rápida y eficiente.

Si quieres ver como se prepara esta receta, HAZ CLIC AQUÍ para ver el video hecho por Lieblingsdesserts. ¡Verás que es un arrollado imperdible!

Cómo preparar Postre arrollado en 5 minutos

Para preparar este delicioso arrollado, vas a preparar:

Ingredientes

• Jugo de 1/2 limón
• 200g de claras de huevo
• Una pizca de sal
• 200g de azúcar en polvo
• 20g de almidón de maíz
• 500g de mascarpone o queso crema
• 30g de azúcar en polvo
• Una pizca de vainilla
• 150ml de crema (33%)
• 200-250g de frambuesas

Procedimiento

1. Preparación de la mezcla base:
   • En un bol grande, agrega las claras de huevo y una pizca de sal.
   • Bate hasta que las claras empiecen a formar picos suaves.
   • Añade gradualmente 200g de azúcar en polvo y sigue batiendo hasta obtener una mezcla espesa y brillante.
   • Incorpora el jugo de limón y 20g de almidón de maíz. Mezcla bien.
2. Cocción:
   • Precalienta el horno a 150°C.
   • Vierte la mezcla en un molde adecuado tipo placa y hornea durante 30-35 minutos.
   • Deja enfriar completamente antes de desmoldar.
3. Preparación de la crema:
   • En un bol, mezcla 500g de mascarpone o queso crema con 30g de azúcar en polvo y una pizca de vainilla.
   • Bate hasta que esté suave y cremoso.
   • Añade 150ml de crema y bate hasta obtener una crema espesa.
   • Reserva unas cucharadas de la crema para decorar el postre al final.
4. Montaje:
   • Una vez que la base esté fría, recorta los bordes para que quede uniforme.
   • Extiende la crema de mascarpone sobre la base.
   • Añade 200-250g de frambuesas distribuyéndolas uniformemente. Luego enrolla con mucho cuidado, formando el arrollado.
   • Coloca el postre en el refrigerador por 3-4 horas para que tome consistencia.
   • Decora el postre con la crema reservada y algunas frambuesas adicionales según tu gusto.

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Este postre es una opción rápida, fácil y deliciosa para cualquier ocasión. Sin harina blanca y con un sabor fresco gracias a las frambuesas, se convertirá en un favorito en tu hogar.