El queso crema, con su textura suave y su sabor cremoso, es un ingrediente versátil que se utiliza en una variedad de recetas, desde untar en pan hasta incorporar en platos principales y postres. ¿Sabías que puedes disfrutar de esta delicia láctea en casa en tan solo 5 minutos?
Preparar queso crema casero es más fácil de lo que imaginas y te permite personalizarlo según tus preferencias. En este artículo, te guiaré a través de una receta rápida y deliciosa para que prepares tu propio queso crema casero.
Cómo preparar Queso crema casero
No podrás creer lo delicioso que es este queso, para hacerlo vas a necesitar:
Ingredientes:
-3 litros de Leche
-2 Limones (exprimir el jugo)
-Sal al gusto
-Azúcar a gusto
-100 gramos de Manteca
Preparación:
- Comienza por verter los 3 litros de leche en una olla grande. Lleva la leche a fuego medio hasta que esté caliente pero no hirviendo.
- Exprime el jugo de los 2 limones y agrégalo a la leche caliente. Mezcla bien. Notarás que la leche comienza a coagular y a separarse en sólidos y líquido (suero).
- Agrega la sal y el azúcar al gusto según tus preferencias personales. La cantidad dependerá de si prefieres un queso crema más salado o más dulce.
- Continúa calentando la mezcla hasta que alcance el punto de ebullición. Cuando la leche comience a hervir, retírala del fuego.
- Coloca un colador sobre un recipiente grande y vierte la mezcla en el colador. El líquido que se drena es el suero, y lo que queda en el colador es el queso.
- Deja que el queso escurra y se enfríe un poco. Luego, transfiérela a un procesador de alimentos.
- Añade la manteca y procesa todos los ingredientes juntos hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Ajusta la sal y el azúcar según sea necesario para lograr el equilibrio de sabores que deseas.
¡Y eso es todo! Tu queso crema casero está listo para ser utilizado. Puedes untarlo en pan, mezclarlo en salsas, o usarlo como base para dips y aderezos. Su sabor fresco y cremoso añadirá un toque especial a tus platillos.
La preparación de queso crema casero es una forma gratificante de experimentar con sabores y texturas. Además, al hacerlo tú mismo, tienes control total sobre los ingredientes y puedes personalizarlo según tus gustos.
Si te ha quedado alguna duda en cuanto a su procedimiento, te invitamos a ver el video de esta receta hecha por
Ich mische lecker:
Así que, la próxima vez que desees un poco de queso crema, ¡prueba esta receta y disfruta de su sabor casero en solo unos minutos!
