Mi abuela también prepara mi receta favorita con arroz - ¡Rápido y muy fácil!

Si recordamos nuestra infancia, seguramente hay una joya que se destaca en la cocina: la receta favorita de la abuela que siempre se encargaba de preparar. Su destreza en la cocina era un tesoro invaluable y con cualquier ingrediente, nos sorprendía con un plato exquisito.

Entre todas las delicias que ha brindado a través de los años, su versión única y deliciosa era una receta con arroz. Lo sorprendente de este plato es que, aunque se trata de una exquisitez culinaria, mi abuela lograba prepararlo de manera rápida y asombrosamente fácil.

En esta misma línea, exploraremos juntos la magia que reside en cada grano de arroz y cómo se puede obtener una comida inolvidable.

¡Prepárate para descubrir el encanto de una receta que, más allá de su rapidez y facilidad, deja una impresión duradera en cada bocado!

Ingredientes

• 12 Muslos de pollo
• 300 gr de Arroz
• 3 Cebollas
• 3 Morrones rojos
• 5 gr de Sal
• 3 gr de Pimienta negra
• 3 gr de Pimentón dulce
• 3 gr de Ajo granulado
• 200 ml de Crema de leche
• 300 ml de Caldo de pollo

Para la ensalada de tomate:

• 4 Tomates
• 1 Cebolla morada
• 30 gr de Perejil
• 30 gr de Aceitunas negra o la que gustes
• 15 ml de Aceite de oliva
• 10 ml de Vinagre de manzana
• 10 gr de Azúcar
• 5 gr de Sal
• 3 gr de Pimienta negra
• 5 gr de Mostaza molida

Observa esta forma de preparar arroz, en el siguiente video:

Preparación

1. En primer lugar, preparamos 3 frascos grandes de vidrio con tapas y muy limpios.
2. Luego, pelamos y cortamos 3 cebollas, obtendremos los aros de las cebollas que distribuiremos de manera pareja en los 3 frascos.
3. Paso siguiente, distribuimos los 300 gramos de arroz entre los 3 envases de vidrío.
4. Seguidamente, descorazonamos los 3 morrones rojos, le quitamos las semillas y cortamos en aros. Los cuales también colocamos en cada frasco, de modo uniforme.
5. Continuamos con macerar los muslos de pollo en un recipiente amplio, agregamos sal a gusto, pimienta negra, pimentón, ajo granulado, removemos todo con la ayuda de las manos y ya está listo.
6. Ahora es momento de colocar 4 muslos en cada frasco.
7. Luego se le añade la crema en cada frasco bien distribuida, y lo mismo hacemos con el caldo de pollo.
8. Finalmente, se colocan los frascos en una bandeja para horno y se cubre con papel de aluminio.
9. Lo llevamos a horno de 180° C, durante 40 minutos.
10. Mientras tanto, se prepara la ensalada.

Para la ensalada de tomate:

1. Comenzamos cortando los tomates y los colocamos en un recipiente, hacemos lo mismo con las cebollas moradas y las cortamos en juliana.
2. Seguimos picando el perejil y lo añadimos con los tomates y la cebolla. Sin olvidarnos de las aceitunas, como toque final a esta ensalada especial.
3. Pero aún falta el aderezo, en un bowl agregamos el aceite, vinagre, sal, azúcar, pimienta y mostaza molida. Removemos bien y vertemos en la ensalada, unimos todos los ingredientes.

¡Ya tenemos listo este exquisito arroz, con una preparación especial acompañada de muslo de pollo y guarnición!