Si buscas una receta de galletitas fáciles de hacer y rápidas, esta a partir de ahora será tu elección. Estas galletitas suaves y super deliciosas, enloquecerán desde el más grande hasta el más chico de tu familia.
Además es solo mezclar los ingredientes y hornear por 20 minutos, ¿qué otra preparación es más fácil que ésta?
Por si fuera poco, te pasamos el truco para hacer una leche condensada casera facilísima, con sólo tres ingredientes tendremos como resultado una exquisitez para usar en cualquier clase de postre.
¿Qué estás esperando?
Ingredientes
-2Tazas de Maicena
-3 cdas de Leche en polvo
-1/2 lata de Leche condensada
-1 cda. (sopa) de Manteca
-100 g de Chocolate negro derretido
Procedimiento
- En un recipiente ponemos la maicena y la leche en polvo.
- Incorporamos la leche condensada junto la leche en polvo y comenzamos trabajar los ingredientes, hasta formar una masa que no se pegue en las manos.
- Formamos bolitas de 2,5 cm de diámetro y con la ayuda de un tenedor las aplastamos para que le quede la marca de los dientes.
- Enmantecamos y enharinamos una placa para horno, ponemos las galletitas y llevamos a hornear.
- Llevamos a horno precalentado a 180 grados por aproximadamente 20 minutos.
- Pasado este tiempo retiramos del horno y dejamos enfriar sin retirar de la placa para que no se nos rompan.
- Mientras esperamos que se enfríen, derretimos el chocolate amargo.
- Tomamos las galletitas y sólo mojamos la mitad. Las ponemos sobre un plato con papel film y llevamos a la heladera, hasta que el chocolate se haya endurecido.
Tips y consejos
La leche condensada, es algo que no siempre solemos comprar y tal vez cuando una receta la tiene como ingrediente, desistimos de hacerla para no tener que salir a conseguirla. Entonces te propongo que prepares tu propia leche condensada casera, en sólo 3 pasos muy sencillos. Para ello vamos a necesitar:
Ingredientes
-120 g de Leche en polvo entera o descremada
-140 g de Azúcar
-1/2 Taza de Agua
Procedimiento
-En una olla pequeña, vamos a poner a calentar el agua.
-Incorporamos el azúcar, esta se tiene que disolver por completo así que mientras se va calentando, vamos revolviendo para ayudar a diluir por completo.
-Cuando vemos que comienza a hervir, inmediatamente retiramos del fuego.
-Dejamos enfríar por unos minutos y luego colocamos este almíbar en una licuadora, el batido y la leche son lo que le dará consistencia.
-Accionamos y mientras la licuadora está trabajando, agregamos de a cucharadas la leche en polvo.
-Batimos por aproximadamente 2 minutos hasta lograr como una emulsión.
-Luego volcamos la leche condensada en un frasco y llevamos a la heladera por aproximadamente 1 hora.
-Pasado este tiempo, ya la podremos usar para realizar cualquier clase de postre.
