Las empanadas son un clásico irresistible en la gastronomía mundial. Sin embargo, a veces puede resultar complicado encontrar una receta de masa que sea sencilla, rápida y no requiera de muchos ingredientes.
¡Pero no te preocupes! Hoy te traigo una receta infalible para preparar una deliciosa masa para empanadas con tan solo 3 ingredientes, y lo mejor de todo es que no necesitarás utilizar huevo. Sigue leyendo y descubre cómo sorprender a tus seres queridos con estas exquisitas empanadas.
Masa para empanadas con 3 ingredientes y sin huevo
Ingredientes:
-2 tazas de Harina
-1/2 taza de Aceite
-1/2 taza de Agua tibia
Preparación:
- En un recipiente grande, tamiza las 2 tazas de harina de trigo. Si deseas agregar un poco de sal para realzar el sabor, este es el momento de hacerlo.
- Añade el aceite a la harina tamizada y mezcla bien con una cuchara o tenedor hasta obtener una textura arenosa. Si quieres darle un gran toque de sabor, puedes utilizar manteca o margarina, para reemplazar el aceite.
- Agrega el agua tibia poco a poco, mientras mezclas con las manos o con una espátula, hasta formar una masa homogénea y suave. Es posible que no necesites utilizar toda el agua, ya que esto dependerá de la humedad de la harina.
- Volcamos la masa sobre la mesada y amasamos durante unos minutos, hasta que esté suave y elástica.
- Divide la masa en porciones más pequeñas, dependiendo del tamaño deseado para tus empanadas. Puedes hacer bolitas y luego aplastarlas con las manos, o utilizar un palo de amasar para extender la masa y corta círculos con un cortador de galletas o un vaso.
- Rellena cada círculo de masa con el relleno de tu elección, ya sea carne, pollo, verduras o cualquier otra combinación que desees.
- Dobla la masa por la mitad, sellando los bordes presionando con los dedos o utilizando un tenedor para hacer el repulgue. Asegúrate de que estén bien selladas para evitar que el relleno se escape durante la cocción.
- Precalienta el horno a 180°C y coloca las empanadas en una bandeja para horno previamente engrasada o cubierta con papel de hornear.
- Hornea las empanadas durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
- Retira las empanadas del horno y déjalas enfriar durante unos minutos antes de servir.
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Con esta receta simple de masa para empanadas sin huevo, podrás disfrutar de un bocado delicioso y versátil. Ya sea para un almuerzo rápido, una cena informal o una fiesta, estas empanadas serán el centro de atención. ¡Anímate a probar esta masa y déjate sorprender por su sabor y textura!
¿Por qué es mejor reemplazar el huevo en una masa?
Hacer la masa para empanadas sin utilizar huevo tiene varias ventajas y beneficios. A continuación, te menciono algunas de las razones por las que es preferible optar por una masa sin huevo:
- Más Saludable: Eliminar el huevo de la masa reduce la cantidad de grasas saturadas y colesterol presentes en la receta, lo cual es beneficioso para aquellos que desean mantener una dieta más saludable o que tienen restricciones dietéticas específicas.
- Alergias y restricciones dietéticas: Muchas personas son alérgicas al huevo o tienen intolerancia a este ingrediente. Al utilizar una masa sin huevo, se elimina el riesgo de reacciones alérgicas y se permite que aquellos con restricciones dietéticas puedan disfrutar de las empanadas sin preocupaciones.
- Económico: Los huevos pueden ser un ingrediente costoso, especialmente si necesitas hacer grandes cantidades de masa. Al omitir el huevo, se reduce el costo de los ingredientes y se vuelve más accesible para aquellos que desean preparar empanadas sin gastar demasiado.
- Conservación: Las empanadas hechas con masa sin huevo suelen tener una vida útil más larga. Esto se debe a que el huevo, al ser un alimento perecedero, puede acelerar el proceso de deterioro de la masa. Al eliminar el huevo, las empanadas podrán conservarse frescas durante más tiempo.
- Sabor y textura: Si bien el huevo puede aportar suavidad y esponjosidad a las masas, en el caso de las empanadas, no es un ingrediente indispensable. La masa sin huevo puede lograr igualmente una textura crujiente por fuera y tierna por dentro, especialmente si se sigue una buena técnica de amasado y horneado adecuado.
En resumen, hacer masa para empanadas sin utilizar huevo es una opción saludable, versátil y accesible para aquellos que deseen disfrutar de estas deliciosas preparaciones sin preocuparse por alergias, restricciones dietéticas o el costo de los ingredientes. Anímate a probar esta alternativa y descubre lo sabrosas y satisfactorias que pueden ser las empanadas sin huevo.
