Las empanadas son una delicia clásica que se disfruta en toda América Latina. Esta receta es muy sencilla y perfecta para cualquier ocasión.
Con solo unos pocos ingredientes básicos, puedes hacer una masa increíblemente versátil y deliciosa.
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Sigue estos pasos y sorprende a todos con tus habilidades culinarias.
Índice
Ingredientes
- 350 g de harina (3 tazas)
- 150 ml de agua caliente
- 1 cucharada de sal
- 75 ml de aceite
- 6 g de polvo para hornear
- Aceite para freír
Para el relleno
- 200 g de queso muzzarella
- Orégano
Preparación
- En un tazón grande, mezcla la harina con el polvo para hornear y la sal.
- Añade el aceite y mezcla bien hasta que la masa tenga una textura arenosa.
- Agrega el agua caliente poco a poco, mezclando constantemente hasta obtener una masa suave y homogénea.
- Amasa la masa durante unos minutos hasta que esté elástica y no se pegue a las manos.
- Cubre la masa con un paño húmedo y déjala reposar durante 20 minutos.
- Divide la masa en pequeñas porciones y estírala con un rodillo hasta obtener círculos finos.
- Coloca una porción de queso muzzarella en el centro de cada círculo de masa y espolvorea un poco de orégano por encima.
- Dobla la masa por la mitad para cubrir el relleno y presiona los bordes con un tenedor para sellar bien las empanadas.
- Calienta el aceite en una sartén profunda a fuego medio-alto.
- Fríe las empanadas hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado.
- Retira las empanadas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Consejos:
- Para un sabor extra, puedes agregar diferentes tipos de queso o mezclas de hierbas al relleno.
- Si prefieres, puedes hornear las empanadas a 180°C (356°F) durante 20-25 minutos en lugar de freírlas.
- Asegúrate de no sobrecargar las empanadas con demasiado relleno para evitar que se abran al freírlas.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de estas deliciosas empanadas caseras.
Son perfectas para cualquier reunión o simplemente para una merienda.
Te dejamos con el video de dulces recetas para que veas como se hace la preparación paso a paso:
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¡Disfruta de cada bocado!