¡Dios mío, qué rico es esto! Masa con 3 tazas, amasado en 3 minutos. Quiero hacerlo todos los días

Hoy te traemos una receta fácil y deliciosa para preparar una masa que se convertirá en tu favorita para hacer empanadas, tartas o lo que desees. Esta masa es sencilla, no requiere balanza, y se mide con tazas.

En pocos minutos, tendrás un resultado suave, perfecto y listo para rellenar con lo que más te guste.

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Ingredientes

• 1/2 taza de leche tibia
• 1/2 taza de aceite vegetal
• 1/2 taza de agua con gas a temperatura ambiente
• 1 cucharadita de levadura seca
• 1 cucharada de azúcar
• 1/2 cucharada de sal
• 3 tazas de harina (aproximadamente 450 g)

Para el relleno:

• 3 papas medianas
• 100 g de queso rallado
• 1 puñado de cebolla de verdeo picada
• 1 cucharada de manteca
• Sal y pimienta a gusto

Preparación

1. En un bol grande, mezcla la leche tibia, el aceite y el agua con gas. Añade la levadura, el azúcar y la sal, y mezcla bien hasta que se forme una mezcla espumosa.
2. Agrega las 3 tazas de harina de a poco, mezclando primero con una cuchara y luego amasando con las manos. Amasa durante 3 minutos hasta obtener una masa suave y que no se pegue a las manos.
3. Cubre la masa con un paño y déjala descansar por 30 minutos.
4. Mientras tanto, cocina las papas en agua hasta que estén tiernas. Escúrrelas y haz un puré, agregando la manteca, el queso rallado, la cebolla de verdeo, sal y pimienta. Deja enfriar.
5. Divide la masa en 12 partes iguales y forma bolitas. Estira cada bolita con un palo de amasar hasta formar discos de 20 cm de diámetro.
6. Coloca una porción del relleno en el centro de cada disco y cierra enrollándolo como si fuera un pan, asegurándote de sellar bien los bordes.
7. Coloca las piezas en una bandeja para horno engrasada. Pinta con leche o yema de huevo para dorar.
8. Haz pequeños cortes con un cuchillo en la parte superior para evitar que se rompan al hornearse.
9. Hornea a 180 °C durante 25 minutos o hasta que estén doradas.

Consejos

• Puedes variar el relleno con ingredientes como champiñones, carne picada o espinaca con ricota.
• Si no tienes agua con gas, usa agua común, pero la textura será un poco diferente.
• Para un sabor extra, espolvorea semillas de sésamo o amapola por encima antes de hornear.

Prepará esta receta y sorprende a tu familia con una masa increíble y un relleno que podés cambiar según tus gustos.

Si queres mas información sobre esta receta, te recomendamos ver el video de Домашняя Кулинария:

¡Es tan rica que vas a querer hacerla todos los días!