Si te gustan los licores cremosos y dulces, esta receta casera de licor de dulce de leche es para ti una experiencia imprescindible. Con unos pocos y sencillos ingredientes, puedes crear una bebida rica e indulgente, perfecta para tomar a sorbos en una noche fría o para servir a los invitados a una fiesta.
Ingredientes:
1 litro de leche entera
500 gramos de azúcar granulado
200 gramos de dulce de leche casero
1 litro de alcohol de alta calidad, como vodka o ron
1 vaina de vainilla entera (opcional)
Artículos adicionales necesarios:
Un tarro grande de cristal con tapa
Papel de filtro
Cuchara de madera
Botellas o Frascos vacíos para guardar el producto terminado
Preparación:
- En un tarro de cristal grande, mezcla la leche, el azúcar y el dulce de leche casero hasta que estén bien combinados.
- Añade el alcohol y la vaina de vainilla entera, partida por la mitad longitudinalmente. Remuévelo todo hasta que la vaina de vainilla se distribuya uniformemente.
- Cubre el tarro con una tapa y déjalo reposar durante 15 días, removiendo la mezcla con una cuchara de madera cada día.
- Una vez transcurridos los 15 días, vierte la mezcla a través de un papel de filtro para eliminar cualquier sólido o impureza. Así obtendrás un licor suave y cremoso.
- Vierte el producto terminado en botellas y guárdalo en el frigorífico. Esta mezcla se conservará durante varios meses si se almacena adecuadamente.
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Consejos:
- Para que este licor sea aún más cremoso, puedes añadir un chorrito de leche condensada a la batidora antes de batirlo.
- Experimenta con distintos tipos de alcohol para dar a tu licor un toque único. El vodka, el ron o el brandy son opciones estupendas.
- Sirve el licor de dulce de leche con hielo, o mézclalo con leche o café para obtener una bebida acogedora y agradable.
- Para conservar el licor, guárdalo en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa. Durará varios meses si se conserva adecuadamente.
En conclusión, esta receta casera de licor de dulce de leche es una forma deliciosa y fácil de hacer de disfrutar de los ricos sabores del dulce de leche de una forma nueva y emocionante. Pruébala e impresiona a tus amigos y familiares con tus habilidades para hacer licor casero.
