Las papas son uno de esos ingredientes versátiles que siempre pueden sorprendernos con su sencillez y sabor. En esta receta, aprenderás a preparar unas papas deliciosas y muy fáciles de hacer, que seguramente se convertirán en un favorito en tu hogar.
Con ingredientes básicos y un proceso simple, podrás disfrutar de un plato lleno de sabor en poco tiempo. ¡Manos a la obra! Si quieres ver como preparar estas papas, mira el siguiente video hecho por Rezept zeit, que te mostrará cómo hacerlas:
Índice
Cómo preparar papas doradas y deliciosas
Para preparar estas deliciosas papas crocantes, vas a necesitar:
Ingredientes:
- 1 kg de papas nuevas
- Sal al gusto
- Aceite de oliva
- 20 g de manteca
- 1 cebolla
- Pimienta negra molida al gusto
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- Eneldo o perejil al gusto
- Pimentón al gusto
- 2 dientes de ajo
- 100 g de queso rallado o en trozos
Procedimiento:
- Preparación de las papas: Lava bien las papas nuevas y ponlas a cocinar en agua fría con sal hasta que estén tiernas. Luego, escúrrelas y resérvalas, sacalas a punto.
- Preparación de los vegetales: Mientras las papas se cocinan, corta la cebolla, el pimiento verde y el pimiento rojo en juliana.
- Salteado de los vegetales: En una sartén grande, añade el aceite de oliva y la manteca. Cuando esté caliente, agrega la cebolla y los pimientos, y cocina hasta que estén dorados.
- Añadir las papas: Una vez dorados los vegetales, añade las papas cocidas a la sartén. Revuelve bien para que se impregnen de los sabores.
- Condimentar: Añade pimienta negra molida, pimentón, eneldo y los dientes de ajo picados. Cocina por unos minutos más para que todos los sabores se mezclen bien.
- Agregar el queso: Por último, espolvorea el queso rallado o en trozos sobre las papas y mezcla hasta que se derrita.
- Servir: Sirve caliente como plato principal o como acompañamiento. ¡Disfruta de estas papas deliciosas y llenas de sabor!
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Consejos:
- Tipo de papas: Si no encuentras papas nuevas, puedes usar papas pequeñas o cortar papas más grandes en trozos.
- Queso: Elige un queso que se derrita bien, como mozzarella o cheddar, para obtener un acabado más cremoso.
- Personaliza los sabores: Puedes añadir otros condimentos o hierbas según tu preferencia, como tomillo o romero, para darle un toque personal a la receta.