A medida que pasa el tiempo algunas recetas son cambiadas dependiendo de la necesidad, ya sea modificando o sacando algunos ingredientes.
Esta receta es una claro ejemplo: no lleva ni huevo ni leche, y lo mejor es que simplemente lo haces en tan solo 5 minutos.
Y lo mejor es que se llevan bien con los veganos, siendo que hoy en día se utilizan en varias recetas muchos productos de origen animal.
Pero no te dejes engañar, esta torta no cambia mucho en cuanto a dulzor a comparación de la receta tradicional. Así que sigue siendo un acompañante preferido para los mates de la tarde.
Para esta rica torta vamos a necesitar:
Ingredientes
300 gr. de Harina Leudante
300 ml. de Agua
70 ml. de Aceite de Girasol
200 gr. de Azúcar
Ralladura de 1 Limón
Azúcar Impalpable a gusto (para decorar)
Preparación
Primero antes que nada vamos a precalentar el horno a unos 180ºC. Luego vamos a colocar en un bol el azúcar y el agua, batimos enérgicamente para que el azúcar se disuelva bien en el agua.
Una vez que este bien disuelto, agregamos el aceite y seguimos batiendo por unos minutos mas. Paso siguiente lo vamos a reservar.
En un bol vamos a poner el colador y ponemos toda la harina, hacemos un hueco y le vamos poniendo de a poco todo el liquido del otro bol mientras mezclamos bien.
El resultado tiene que ser una pasta bastante liquida. Vamos a agarrar un molde para tortas, y lo vamos a enaceitar bien por toda la superficie y los costados.
Vamos a poner toda la pasta liquida y la vamos a mandar al horno por unos 50 minutos a 180º. Cuando pase unos 30 minutos, lo podemos envolver con papel de horno.
Esto ayuda a que no quede tan seca y se cocine bien por dentro. Para saber que esta lista, simplemente le clavamos un cuchillo y este tiene que salir seco, caso contrario vamos a esperar unos minutos mas.
Cuando este lista, lo sacamos del horno y lo dejamos descansar por 30 minutos. Espolvoreamos bien con azúcar impalpable y a disfrutar de esta rica torta.
