La tarta de manzana que vuelve locos a todos
La tarta de manzana es uno de esos postres clásicos que nunca pasan de moda. Con una combinación perfecta de sabor dulce y ácido, y una textura que deleita el paladar, no es de extrañar que esta receta sea una de las favoritas de muchos.
Hoy te presento una variante de la tarta de manzana que, sin duda, te hará recibir elogios de todos tus invitados.
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Ingredientes
- Huevos: 3 piezas
- Sal: una pizca
- Azúcar: 130 gramos
- Azúcar de vainilla: 1 cucharadita
- Harina: 300 gramos
- Polvo para hornear: 10 gramos
- Mantequilla: 70 gramos
- Leche: 180 ml
- Manzanas: 3 piezas
- Pétalos de almendra (opcional)
- Azúcar en polvo (para espolvorear)
Preparación
- En un recipiente grande, bate los huevos con el azúcar y el azúcar de vainilla hasta que la mezcla esté esponjosa.
- Agrega la sal y sigue batiendo para que todo quede bien integrado.
- En un tazón aparte, combina la harina y el polvo para hornear. Luego, agrégalo a la mezcla de huevos en dos pasos, mezclando bien después de cada adición.
- Calienta la mantequilla y la leche en una cacerola pequeña hasta que la mantequilla se derrita. Una vez listo, agrega la combinación de mantequilla y leche a la masa, también en dos pasos, mezclando bien entre cada incorporación.
- Pela y corta las manzanas en rodajas finas y agrégalas a la masa.
- Transfiere la masa a un molde previamente engrasado.
- Si lo deseas, puedes agregar pétalos de almendra en la parte superior para darle un toque extra de sabor y textura.
- Hornea en un horno precalentado a 180°C (356°F) durante 35-40 minutos o hasta que la tarta esté dorada y un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Una vez fuera del horno, deja enfriar y espolvorea con azúcar en polvo.
¡Listo! Ahora tienes una tarta de manzana deliciosa y esponjosa lista para disfrutar. ¡Buen provecho!
Si no entendiste muy bien la preparación, te dejamos el video de Ellen's Kitchen: