Las frituras de manzana al horno son un postre clásico que combina lo mejor de ambos mundos: la dulzura de las manzanas y la ligereza del horneado.
Esta receta, además de ser fácil de preparar, es una opción saludable y deliciosa para satisfacer tu antojo de algo dulce.
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Ingredientes
- 6 manzanas
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 250 gramos de harina de trigo
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- Media cucharadita de sal
- 2 huevos
- 320 ml de leche
- Un trocito de mantequilla
- Ralladura de medio limón
Preparación
- Precalienta el horno a 175°C y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Lava, pela y corta las manzanas en rodajas finas. Espolvoréalas con canela en polvo y reserva.
- En un tazón grande, mezcla la harina de trigo, la levadura en polvo y la sal.
- En otro tazón, bate los huevos y agrega la leche y la ralladura de limón. Mezcla bien.
- Incorpora la mezcla líquida a los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa suave y homogénea.
- Sumerge cada rodaja de manzana en la masa, asegurándote de cubrirla completamente.
- Coloca las rodajas de manzana cubiertas en la bandeja para hornear preparada.
- Hornea en el horno precalentado durante 20-30 minutos o hasta que los buñuelos estén dorados y cocidos por completo.
- Retira del horno y deja enfriar ligeramente antes de servir.
- Puedes disfrutar los buñuelos de manzana al horno solos o acompañados de una bola de helado, un toque de miel o un poco de yogur griego.
Consejos
- Experimenta con diferentes variedades de manzanas para obtener sabores y texturas únicas en tus buñuelos.
- Agrega un toque de nuez moscada o jengibre en polvo a la mezcla para darle un sabor extra de temporada.
- Si prefieres una opción más saludable, puedes sustituir parte de la harina de trigo por harina de avena o harina integral.
¡Estos buñuelos de manzana al horno son la opción perfecta para consentirte a ti mismo y a tus seres queridos con un postre delicioso y saludable! Con su sabor dulce y suave textura, seguramente se convertirán en uno de tus favoritos.
