Isla Flotante es un postre tradicional de América Latina que se ha convertido en una delicia para los paladares de todo el mundo.
Esta receta se remonta a la época colonial española, cuando los conquistadores trajeron consigo la receta de la Isla Flotante.
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Esta receta se ha convertido en una de las favoritas de los latinoamericanos, y es una de las más populares en toda América Latina.
Ingredientes
Isla Flotante se prepara con huevos, leche, azúcar, vainilla y canela.
Estos ingredientes se mezclan y se cocinan a fuego lento hasta que la mezcla se vuelve espesa.
Una vez que la mezcla está lista, se coloca en un recipiente y se cubre con una capa de merengue.
El merengue se prepara con claras de huevo y azúcar.
Preparación de la Isla Flotante
- Para preparar Isla Flotante, primero se debe mezclar los huevos, la leche, el azúcar, la vainilla y la canela en una olla.
- Luego se debe cocinar a fuego lento hasta que la mezcla se vuelva espesa.
- Una vez que la mezcla está lista, se coloca en un recipiente y se cubre con una capa de merengue.
- El merengue se prepara con claras de huevo y azúcar.
- Una vez que el merengue está listo, se coloca sobre la mezcla de huevos y se hornea a fuego lento hasta que el merengue se dore.
- Cuando el merengue está dorado, se deja enfriar y se sirve.
Trucos y Consejos
- Para una mejor consistencia, se recomienda usar huevos frescos.
- Se recomienda usar vainilla en lugar de extracto de vainilla.
- Si queres un sabor más suave, se recomienda usar azúcar morena en lugar de azúcar blanca.
- O más intenso, se recomienda usar canela en polvo en lugar de canela en rama.
