La crema de limón es un postre que despierta alegría con cada cucharada. Su sabor refrescante y ácido, combinado con su textura suave y cremosa, lo convierten en una opción irresistible para los amantes de los postres cítricos.
Pero lo que hace que esta receta sea aún más especial es que es completamente libre de huevos y harina, lo que la convierte en una opción perfecta para aquellos con restricciones dietéticas o alergias alimentarias. Además, solo necesitarás 3 ingredientes, ¡esta receta incluye video, no te lo pierdas!
Cómo preparamos Crema de limón
Para preparar esta sencilla receta, vas a necesitar:
Ingredientes:
-Zumo y ralladura de 1 limón
-60g de azúcar
-300ml de Crema de leche
Preparación:
- Comienza rallando la piel de limón y luego exprime su jugo. Estos ingredientes intensificarán el sabor y el aroma del limón en nuestra crema. Reserva tanto el jugo como la ralladura.
- En una olla, coloca el azúcar y la crema de leche. Lleva la mezcla a fuego medio-bajo, y asegúrate de mezclar constantemente para evitar que el azúcar se pegue al fondo de la olla.
- Cuando la mezcla de azúcar y la crema comience a hervir, retírala del fuego de inmediato.
- Agrega la ralladura de limón y el jugo de limón recién exprimido a la mezcla caliente. Revuelve bien para incorporar el sabor cítrico en la crema.
- Luego, vierte la crema de limón en potecitos individuales o copas para postre. Esto hará que la presentación sea elegante y permitirá que cada comensal disfrute de su porción perfecta.
- Cubre los potecitos con film transparente o tapas y colócalos en el refrigerador durante al menos una hora. Este tiempo de enfriamiento permitirá que la crema de limón adquiera su textura suave y firme característica.
Pasada la hora, tu crema de limón estará lista para servir. Puedes decorarla con un poco de ralladura de limón adicional o unas hojas de menta fresca para un toque aún más refrescante.
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Esta crema de limón sin huevos y sin harina es una opción maravillosamente ligera y deliciosa para satisfacer tu antojo de postre. La combinación de dulce y ácido la hace perfecta para cualquier ocasión, desde una cena especial hasta una tarde de verano. ¡Sorprende a tus seres queridos con esta receta y déjate llevar por la frescura y la exquisitez del limón en cada bocado!
Si te ha quedado alguna duda en cuanto a su procedimiento, te invitamos que veas el video de esta receta hecha por Un día una receta, recuerda activar los subtítulos:
