Si estás buscando un desayuno o merienda saludable, lleno de sabor y sin los ingredientes tradicionales como el azúcar, la harina o la leche, estas tortitas de avena, huevo y naranja serán tu nueva obsesión. Son ligeras, nutritivas y muy fáciles de preparar.
La combinación de la avena con el toque cítrico de la naranja y la suavidad de los huevos crea una textura increíble que te volverá loco. ¡Vamos a prepararlas!
Índice
Cómo preparar Tortitas de Avena sin azúcar, sin harina y sin leche
Para preparar estas tortitas, vas a necesitar:
Ingredientes:
- 1 naranja
- 1 taza de copos de avena
- 2 huevos
- 2 cucharadas de edulcorante culinario (puedes ajustar al gusto)
- 1 cucharada de aceite de coco (derretido)
- 1 cucharada de postre de levadura química (Royal)
Preparación:
- Preparar la naranja: Lava bien la naranja, ralla su cáscara y exprime el jugo en un recipiente. La ralladura de naranja aportará un aroma y sabor extra a las tortitas.
- Mezclar los ingredientes secos: En un bol, combina la taza de copos de avena con la levadura química. Mezcla bien para que la levadura se distribuya uniformemente entre los copos de avena.
- Preparar la mezcla de huevo: En otro bol, bate los huevos con el edulcorante culinario hasta que estén bien integrados y ligeramente espumosos. Añade el aceite de coco derretido, el jugo de naranja y la ralladura, y mezcla todo hasta obtener una mezcla homogénea.
- Combinar todo: Incorpora la mezcla de ingredientes secos (avena y levadura) al bol con los ingredientes líquidos. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien combinados. La mezcla debería quedar ligeramente espesa.
- Cocinar las tortitas: Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y, si es necesario, engrásala ligeramente con un poco de aceite de coco. Vierte pequeñas porciones de la mezcla en la sartén para formar las tortitas. Cocina cada tortita durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
- Servir: Una vez cocidas, retira las tortitas de la sartén y sírvelas calientes. Puedes acompañarlas con frutas frescas, un poco más de ralladura de naranja o incluso un chorrito de miel o jarabe sin azúcar si lo deseas.
Estas tortitas son perfectas para disfrutar de un desayuno saludable o una merienda llena de energía, ¡y lo mejor de todo es que no contienen azúcar, harina ni leche! ¡Te encantarán!
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Consejos
Aquí tienes tres consejos para que tus tortitas de avena, huevo y naranja queden perfectas:
- Deja reposar la mezcla: Antes de cocinar las tortitas, deja reposar la mezcla durante unos 5-10 minutos. Esto permite que los copos de avena absorban el líquido y se hinchen, lo que dará como resultado unas tortitas más esponjosas y con mejor textura.
- Utiliza una sartén bien caliente: Asegúrate de que la sartén esté bien caliente antes de verter la mezcla. Esto ayudará a que las tortitas se doren de manera uniforme y se cocinen rápidamente, evitando que se peguen.
- Varía los sabores: Para darle un toque diferente a las tortitas, puedes añadir especias como canela, jengibre o nuez moscada a la mezcla. También puedes incorporar trocitos de frutas como plátano o arándanos para agregar más sabor y textura.