Haz tú mismo tu Panettone en casa, ¡el resultado es increíble!

El aroma irresistible del panettone recién horneado llena el aire durante las festividades, convirtiéndolo en un clásico que no puede faltar en tu mesa. ¿Te has preguntado alguna vez cómo sería preparar tu propio panettone en casa? Bueno, aquí te presento una receta que hará que te enamores del proceso y del resultado.

¡Prepárate para disfrutar de la magia de hacer tu panettone casero! No podrás creer lo fácil que era preparar esta delicia, además al final de la receta podrás encontrar el video de esta maravilla.

Cómo preparar Panettone casero

Para preparar este delicioso Panettone, vas a necesitar:

Ingredientes

Fermento:
-1 1/2 taza de harina (150g)
-1 cucharada de levadura instantánea (10g)
-3/4 taza de agua (150ml)
Masa:
-4 1/2 tazas de harina (450g)
-1/2 taza de azúcar (80g)
-4 yemas de huevo
-1 cucharadita de sal (5g)
-3 cucharadas de manteca o margarina (75g)
-1/3 taza de agua (70ml)
-1 cucharada de aroma Panettone (12ml)
-2 cucharada de miel (20 g)
-1 1/2 taza de chispas de chocolate (210g)

Preparación:

Fermento:

1. En un bol, combina 1 1/2 taza de harina, 1 cucharada de levadura instantánea y 3/4 taza de agua.
2. Cubre y deja reposar por 30 minutos en un lugar cálido.

Masa y horneado:

1. Después del reposo, agrega 80g de azúcar, 75g de manteca, 1 cucharada de miel, 4 yemas de huevo, esencia de panettone, una pizca de la harina asignada y la cucharadita de sal al fermento.
2. Añade gradualmente el agua y la harina hasta formar una masa lisa y suave.
3. Estira la masa y distribuye las chispas de chocolate, amasando hasta integrarlas.
4. Divide la masa en dos partes iguales y colócala en moldes de 13,5 x 11,5.
5. Coloca los moldes sobre una bandeja, tapa y deja reposar por al menos 60 minutos. Cuanto más tiempo dejes reposar, mucho mejor.
6. Después del reposo, unta manteca sobre la superficie de los bollos y hornea en horno precalentado a 180°C durante unos 35 minutos.

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Con estos simples pasos, estarás listo para disfrutar de un panettone casero, con un aroma celestial y un sabor que te transportará directamente a Italia. ¡Prepárate para deleitar a tus seres queridos con esta delicia navideña que has creado con tus propias manos!

Si te ha quedado alguna duda en cuanto a su procedimiento, te recomendamos ver el video de esta receta hecho por Recetas de amor:

https://www.youtube.com/watch?v=KZd5ECztAkg