Harás este pastel todos los días solo toma 15 minutos ¡Increíblemente delicioso!
Imagina poder disfrutar de un pastel increíblemente delicioso todos los días sin tener que pasar horas en la cocina. ¡La receta que te presentamos hoy hará que eso sea posible en tan solo 15 minutos!
Este pastel express no solo es rápido de hacer, sino que también es una explosión de sabores que te dejará deseando más.
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¡Vamos a sumergirnos en esta aventura culinaria!
Ingredientes
- 1 huevo
- 80 gramos de azúcar
- 100 ml de aceite de girasol
- 250 g de harina
- 10 g de levadura en polvo
- 1 yema
- 300 ml de leche
- 8 g de azúcar de vainilla
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de fécula de maíz
- 100 g de melocotones en almíbar
- 1 cucharada de mantequilla
- 4 cucharadas de harina
- 2 cucharadas de azúcar
- Azúcar glass (para decorar)
Preparación
- Batir el huevo con el azúcar y el aceite. Agregar la harina y el polvo para hornear, mezclar hasta conseguir una masa homogenea. En una tartelera de 26 cm previamente enmantecada, colocar la masa y extender con los dedos. Reservar.
- En una olla, poner una yema, 300 ml de leche, 8 g de azúcar de vainilla y 2 cucharadas de azúcar. Añadir 2 cucharadas de fécula de maíz. Batir enérgicamente a fuego medio hasta que espese la crema pastelera.
- Verter la crema pastelera sobre la masa en la tartelera y emparejar. Agregar cubitos de melocotones o duraznos en almíbar por encima.
- En un bol, mezclar 1 cucharada de mantequilla, 4 cucharadas de harina y 2 cucharadas de azúcar con los dedos hasta formar una textura arenosa. Distribuir esta mezcla sobre la tarta de manera uniforme.
- Llevar al horno precalentado a 200 grados (modo ventilado) durante 25 minutos.
- Desmoldar y, si lo deseas, decorar con azúcar glass por encima.
Este pastel express es ideal para esos momentos en los que necesitas algo dulce rápidamente. La combinación de la suave crema pastelera, la frescura de los melocotones y la cobertura crujiente te hará sentir como si estuvieras disfrutando de una obra maestra de repostería.
¡Anímate a hacer este pastel y sorprende a tus papilas gustativas!
Si tuviste algún problema con la preparación, acá te dejamos el video de Fatto in Casa da Alba para que te guíes visualmente:
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