Fosforitos de jamón y queso

Fosforitos de jamón y queso, son excelentes como snack ideales para merendar los chicos pero también para los grandes. Además van perfectos como aperitivos, para cumpleaños o para cualquier otra ocasión especial.

Fácil y sencillo de preparar en casa, con tan solo los ingredientes básicos en unos cuantos pasos podemos obtener el mejor de los snack agridulce.

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No dejes de hacer estos riquísimos bocaditos, les gustarán a todos. Sólo necesitaremos 20 minutos para poder disfrutar de ésta delicia.

Ingredientes para Fosforitos de Jamón y queso

• 2 tapas para Pascualina hojaldrada
• Manteca derretida
• 2 cdas. de Azúcar
• 8 fetas de Jamón cocido
• 13 fetas de Queso

Preparación

• Comenzamos untando una de las tapas para pascualina con la manteca derretida y luego colocamos encima la otra tapa.
• Luego presionamos un poco con los dedos y pincelamos nuevamente con la manteca derretida.
• Seguidamente procedemos a cortar en cuadrados de 5 centímetros por 5 de igual medida.
• Después espolvoreamos con azúcar y los colocamos en una placa para horno previamente aceitada.
• Pre-calentamos el horno a fuego moderado de 190º C e introducimos la placa durante unos 15 minutos aproximadamente o hasta dorar.
• Cuando transcurra el tiempo de cocción, retiramos la bandeja del horno y cortamos al medio cada cuadradito hojaldrado.
• Finalmente rellenamos con jamón cocido y queso para nuevamente llevarlo al horno durante algunos minutos más.
• Para terminar, retirarlo del horno y servirlos tibios.
• ¡Listos para disfrutar estos deliciosos Fosforitos de jamón y queso!

Trucos y Consejos

• Si nos quedan tiritas de la masa luego que cortamos los cuadraditos, podemos espolvorear queso rallado sobre las tiritas y darles cocción en el horno durante algunos minutos y así obtener palitos crocantes de queso.
• Otra sugerencia en vez de utilizar azúcar, podemos mezclar una clara de huevo con 30 gr. de azúcar impalpable previamente tamizada y un chorrito de limón para aligerar un poco el glasé.
• También los fosforitos nos permiten numerosas variantes de relleno salado o dulce, por ejemplo: se le puede agregar membrillo o algún otro dulce a gusto. Lo mismo que si deseamos hacer otra variante salada, podríamos añadirle jamón crudo y queso, o tomate, entre otros gustos.