¿Te encanta el flan pero no tienes tiempo para prepararlo? ¡No te preocupes! Aquí tienes una receta rápida y deliciosa para disfrutar de un flan pastelero casero en solo 5 minutos.
Este postre es un auténtico festín de sabor que deleitará a todos en tu mesa. ¿Listo para sumergirte en la cremosidad y dulzura de este flan irresistiblemente delicioso? Al final de la receta, podrás encontrar el video completo de como preparar esta exquisitez.
Cómo preparar Flan pastelero
Para preparar este delicioso Flan, vas a necesitar:
Ingredientes:
- 1 litro de leche
- 100 g de azúcar
- 1 rama de canela
- Piel de naranja
- Piel de limón
- 4 yemas de huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 5 cucharadas de maicena
- 100 g de chocolate blanco
- 2 discos de hojaldre
- Almendras laminadas (opcional)
- Azúcar (para decorar)
Instrucciones:
- Preparación de la Crema:
- En una olla, calienta 1 litro de leche con 100 g de azúcar, la rama de canela, la piel de naranja y la piel de limón.
- En una taza, mezcla cuatro yemas de huevo, la esencia de vainilla y cinco cucharadas de maicena hasta obtener una mezcla sin grumos.
- Retira la rama de canela y las pieles de naranja y limón de la leche, y añade la mezcla de huevo y maicena.
- Cocina a fuego medio sin dejar de remover hasta que la crema espese.
- Agrega 100 g de chocolate blanco a la crema y mezcla hasta que se derrita y se integre completamente.
- Montaje del Flan Pastelero:
- Coloca el disco de hojaldre en un molde.
- Vierte la crema de flan sobre el hojaldre en el molde.
- Cubre con otro disco de hojaldre.
- Precalienta el horno a 200 °C.
- Horneado Final:
- Pincela la parte superior del hojaldre con huevo batido.
- Hornea a 200 °C con calor medio durante 15 minutos aproximadamente, hasta que el hojaldre esté dorado.
- En una bandeja aparte, hornea almendras laminadas con azúcar durante 4 minutos.
- Espolvorea las almendras tostadas sobre el flan para darle un toque crujiente.
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¡Y ahí lo tienes! Un flan pastelero casero que te transportará al cielo de los postres en solo 5 minutos. Disfruta de esta delicia cremosa y dulce que seguramente se convertirá en tu favorita.
Si te ha quedado alguna duda en cuanto a su preparación, te recomendamos ver el video hecho por Las Recetas & Trucos de Anna:
