Hoy, te presento una receta que es verdaderamente excepcional: Bocaditos para Acompañar el Café, y lo mejor de todo, ¡sin huevo y sin manteca! Esta receta es una maravilla tanto por su simplicidad como por su sabor inigualable. Acompañando tu café o té con estos bocaditos, estarás disfrutando de un regalo para el paladar que es a la vez original y saludable.
Lo que hace que esta receta sea tan especial es su enfoque original. En lugar de utilizar huevos y manteca, como es común en muchas recetas de galletas, hemos optado por ingredientes alternativos que no solo hacen que estas galletas sean más saludables, sino que también les brindan una textura y sabor únicos.
Cómo preparar bocaditos para acompañar el café
Para preparar estos deliciosos bocaditos, vas a necesitar:
Ingredientes:
-1 taza de yogur natural sin azúcar (250 g)
-1 taza de azúcar (175 g)
-1/2 taza de almidón de maíz (56 g)
-1 taza de aceite (165 ml)
-3 tazas de harina (360 g)
-1 cucharada de cacao en polvo (15 g)
-1 cucharada de café instantáneo (6 g)
-Un chorrito de esencia de vainilla
– Una pizca de sal
-1 cucharadita de polvo para hornear (12 g)
Preparación:
- Precalienta tu horno a 180°C y cubre una bandeja con papel manteca o pergamino.
- En un tazón grande, mezcla el yogur, el azúcar, el aceite y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
- En otro tazón, tamiza la harina, el almidón de maíz, el cacao en polvo, el café soluble, el polvo para hornear y una pizca de sal. Agrega esta mezcla de ingredientes secos a la mezcla húmeda y combina hasta obtener una masa uniforme.
- Toma pequeñas porciones de masa y forma bolitas del tamaño de una nuez. Colócalas en la bandeja para hornear preparada, dejando espacio entre ellas.
- Usa un tenedor para aplanar suavemente cada bolita, creando un patrón en la parte superior de los bocaditos.
- Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que los bocaditos estén dorados en los bordes.
- Retira del horno y deja que los bocaditos se enfríen en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen por completo.
Estos Bocaditos para Acompañar el Café son una verdadera joya para cualquier amante de las galletas. Son una muestra de que la creatividad en la cocina puede llevar a resultados extraordinarios. ¡Sin huevo y sin manteca, pero llenos de sabor y textura!
Entonces, la próxima vez que busques una deliciosa galleta para acompañar tu desayuno o merienda, ¡prueba esta receta y déjate sorprender por su exquisito sabor y originalidad!
Si te ha quedado alguna duda en cuanto a su procedimiento, no dejes de ver el video de esta receta hecho por cooking kisy:
