Estas temperaturas invitan a disfrutar de platos frescos y ligeros, y nuestro Pastel de Atún Frío se presenta como la opción perfecta. Su preparación es sencilla, y el resultado es un manjar delicioso, ideal para fiestas, picnics o simplemente para consentirte a ti mismo.
¡Vamos a descubrir cómo hacerlo! Es muy fácil de preparar, al final de la receta podrás encontrar el video de esta deliciosa idea.
Cómo preparar Pastel de atún frío
Para preparar este delicioso pastel de atún, vas a necesitar:
Ingredientes:
- 300 gr de lechuga (cortada en trocitos pequeños).
- Media cebolla (finamente picada).
- 70 gr de pimiento (rojo o verde, en trocitos pequeños).
- 150 gr de choclo (maíz dulce, opcional).
- 100 gr de aceitunas negras sin hueso.
- 1 tomate grande o 2 pequeños (cortados en trocitos).
- 1 zanahoria (rallada).
- 3 huevos cocidos.
- 200 gr de atún en conserva.
- Sal al gusto.
- Mayonesa light.
- Pan de molde integral.
- 4 fetas de jamón cocido.
- 2 fetas de queso.
- Lechuga (para decorar).
Preparación:
- Comenzamos con una mezcla vibrante, todo cortado finamente: lechuga, cebolla, pimiento, choclo, aceitunas, tomate, zanahoria y huevos cocidos. Añadimos el atún en conserva para un toque delicioso.
- La mayonesa light será nuestra aliada para darle cremosidad. Agregamos unas cucharadas, ajustando según tu preferencia. Salpimentamos al gusto y mezclamos bien para que todos los ingredientes se impregnen de sabor.
- Es hora de preparar las capas de nuestro pastel. En un molde forrado con film, colocamos una base de pan de molde integral.
- Untamos una fina capa de mayonesa para darle ese toque de frescura y humedad al pan.
- Añadimos parte de nuestra mezcla de atún y vegetales, asegurándonos de distribuir uniformemente para que cada bocado sea una delicia equilibrada.
- Repetimos el proceso de capas: pan, mayonesa, relleno. ¡La clave está en la repetición para crear un pastel visualmente atractivo y lleno de sabor!
- Terminamos con una capa de pan y cubrimos el molde con el film. Dejamos reposar en la nevera por al menos 2-3 horas, aunque la magia sucede si lo dejas durante toda una noche.
- Para la decoración, creamos flores con jamón cocido y queso. Siguiendo los pasos detallados en el video, logramos una presentación hermosa que deleitará tanto la vista como el paladar.
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Al desmoldar, revelarás un pastel fresco, colorido y lleno de sabor. Sirve cada porción acompañada de hojas de lechuga para una presentación aún más elegante.
Este Pastel de Atún Frío se convertirá en tu opción preferida para días cálidos. ¡Disfruta de la frescura y el placer de cada bocado! Si te ha quedado alguna duda en cuanto a su preparación, te recomendamos ver el video de Recetas de casa LM:
