Entrega una medalla al chef coreano que inventó este truco de carne picada

¿Te gustaría probar una receta innovadora y deliciosa? Esta receta de pan de carne con un toque especial de salsa al estilo coreano es la opción perfecta.

Sorprende a tu familia y amigos con esta preparación fácil y llena de sabor.

Te recomendamos: ¡Nunca había comido un pollo tan delicioso! ¡Un chef húngaro me enseñó esta receta!

Ingredientes

Para el pan de carne:

  • 1 cebolla
  • 2-3 cucharadas de aceite
  • 1 pimiento rojo dulce
  • 125 g de queso cheddar
  • 1 cucharadita de condimento para carne
  • 1 kilo de carne picada
  • 3-4 dientes de ajo
  • Perejil o eneldo al gusto
  • 4 cucharadas de crema agria
  • 1 cucharadita de sal (o al gusto)
  • ½ cucharadita de pimentón ahumado o normal
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de albahaca
  • 1 cucharadita de cebolla seca
  • ½ cucharadita de hojuelas de chile
  • 2 huevos
  • 100-200 g de pan rallado

Para la salsa:

  • 150 ml de salsa barbacoa
  • 150 ml de salsa de tomate
  • 1-2 cucharadas de mostaza Dijon
  • Condimento para carne, sal y pimienta negra al gusto

Preparación

  1. Precalienta el horno a 190°C (400°F).
  2. Pica finamente la cebolla y el pimiento rojo dulce.
  3. En una sartén, calienta 2-3 cucharadas de aceite y sofríe la cebolla y el pimiento rojo hasta que estén tiernos. Deja enfriar.
  4. Ralla el queso cheddar.
  5. En un bol grande, mezcla la carne picada con el ajo picado, perejil o eneldo, crema agria, sal, pimentón, ajo en polvo, albahaca, cebolla seca, hojuelas de chile y los huevos.
  6. Añade el sofrito de cebolla y pimiento, el queso rallado, el condimento para carne y el pan rallado. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
  7. Coloca la mezcla de carne en una fuente para horno, dándole forma de pan.
  8. Hornea durante 20-30 minutos.
  9. Mientras el pan de carne se hornea, prepara la salsa mezclando la salsa barbacoa, salsa de tomate, mostaza Dijon, condimento para carne, sal y pimienta.
  10. Después de los primeros 20-30 minutos de horneado, saca el pan de carne del horno y píntalo generosamente con la salsa preparada.
  11. Vuelve a meter el pan de carne al horno y hornea por 15 minutos más para que la salsa se caramelice y penetre en la carne.
  12. Retira del horno, deja reposar unos minutos y sirve.

Consejos:

  • Acompaña este pan de carne con una ensalada fresca o puré de papas para una comida completa.
  • Puedes variar los ingredientes de la salsa según tu gusto, añadiendo un toque picante o dulce.

Este pan de carne al estilo coreano es una opción versátil y deliciosa que seguramente encantará a todos en casa.

Si no entendiste muy bien la preparación, te recomendamos que veas el video de Saftige Fleisch Rezepte.

¡Toca acá para ir directamente al video!

¡Anímate a probarlo y sorprende a tu familia con este plato único!

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