¿Te gustaría probar una receta innovadora y deliciosa? Esta receta de pan de carne con un toque especial de salsa al estilo coreano es la opción perfecta.
Sorprende a tu familia y amigos con esta preparación fácil y llena de sabor.
Te recomendamos: ¡Nunca había comido un pollo tan delicioso! ¡Un chef húngaro me enseñó esta receta!
Índice
Ingredientes
Para el pan de carne:
- 1 cebolla
- 2-3 cucharadas de aceite
- 1 pimiento rojo dulce
- 125 g de queso cheddar
- 1 cucharadita de condimento para carne
- 1 kilo de carne picada
- 3-4 dientes de ajo
- Perejil o eneldo al gusto
- 4 cucharadas de crema agria
- 1 cucharadita de sal (o al gusto)
- ½ cucharadita de pimentón ahumado o normal
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de albahaca
- 1 cucharadita de cebolla seca
- ½ cucharadita de hojuelas de chile
- 2 huevos
- 100-200 g de pan rallado
Para la salsa:
- 150 ml de salsa barbacoa
- 150 ml de salsa de tomate
- 1-2 cucharadas de mostaza Dijon
- Condimento para carne, sal y pimienta negra al gusto
Preparación
- Precalienta el horno a 190°C (400°F).
- Pica finamente la cebolla y el pimiento rojo dulce.
- En una sartén, calienta 2-3 cucharadas de aceite y sofríe la cebolla y el pimiento rojo hasta que estén tiernos. Deja enfriar.
- Ralla el queso cheddar.
- En un bol grande, mezcla la carne picada con el ajo picado, perejil o eneldo, crema agria, sal, pimentón, ajo en polvo, albahaca, cebolla seca, hojuelas de chile y los huevos.
- Añade el sofrito de cebolla y pimiento, el queso rallado, el condimento para carne y el pan rallado. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
- Coloca la mezcla de carne en una fuente para horno, dándole forma de pan.
- Hornea durante 20-30 minutos.
- Mientras el pan de carne se hornea, prepara la salsa mezclando la salsa barbacoa, salsa de tomate, mostaza Dijon, condimento para carne, sal y pimienta.
- Después de los primeros 20-30 minutos de horneado, saca el pan de carne del horno y píntalo generosamente con la salsa preparada.
- Vuelve a meter el pan de carne al horno y hornea por 15 minutos más para que la salsa se caramelice y penetre en la carne.
- Retira del horno, deja reposar unos minutos y sirve.
Consejos:
- Acompaña este pan de carne con una ensalada fresca o puré de papas para una comida completa.
- Puedes variar los ingredientes de la salsa según tu gusto, añadiendo un toque picante o dulce.
Este pan de carne al estilo coreano es una opción versátil y deliciosa que seguramente encantará a todos en casa.
Si no entendiste muy bien la preparación, te recomendamos que veas el video de Saftige Fleisch Rezepte.
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¡Anímate a probarlo y sorprende a tu familia con este plato único!