Truco para ablandar los garbanzos rápidamente

Sin duda alguna, conocer trucos y soluciones en la cocina nunca está de más, de hecho al tener poco tiempo para cocinar es clave aprender formas de acelerar los tiempos de la cocina.

Por ejemplo, necesitamos ablandar los garbanzos pero no disponemos de mucho tiempo para dedicarle a cocinarlos.  ¿Qué podemos hacer en poco tiempo?

Se trata de ablandar garbanzos sin remojar, bien sabemos que nuestras madres y abuelas nos recomendaron siempre a dejarlo en remojo durante toda una noche. Sin embargo, la realidad es que vivimos tan apurados todo el tiempo que se nos olvida las cosas o lo dejamos todo para último momento.

Veamos cómo podemos resolverlo:

Truco para ablandar los garbanzos rápidamente

Ante todo, la elección de consumir garbanzos es muy acertada y saludable. Son ricos en antioxidantes, fibra dietética, carbohidratos y están llenos de proteínas vegetales, minerales y vitaminas.

Sigamos estos tips y consejos:

1. Para empezar, si vamos a usar 200 gr. de garbanzos se requieren unos 600 ml. de agua.
2. Simplemente añadimos los 200 gramos de garbanzos en un recipiente para microondas con tapa con los 600 ml. de agua. Programamos el microondas a máxima potencia durante unos 15 minutos.
3. Finalmente, cuando concluye el tiempo de cocción se retira del microondas y esperamos 1 hora aproximadamente.
4. Para terminar, los escurrimos y ya están listos para consumir.

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¡Con este truco hemos ablandado los garbanzos muy rápidamente y listo para consumir como más nos guste!

Consejos y otros trucos:

Recordemos, es muy saludable incluir los garbanzos en diversas comidas. Tales como ensaladas, guisos, estofados, platos vegetarianos y veganos, entre otros.

Este es un truco sencillo para ablandar los garbanzos, es decir con solo colocar los garbanzos en un recipiente con abundante agua y añadir 1 cucharadita de bicarbonato de sodio. Luego, lo llevamos a fuego máximo durante unos 10 minutos y apagamos la hornalla. Finalmente, lo dejamos reposar con el agua de la cocción durante algunos minutos hasta que termine de ablandarse.